Šparoge - raste i odlaze na otvorenom terenu
Šparoge je ono što jest?
Iz nekog razloga, mnogi od nas gotovo nikada ne rastu i ne jedu tako vrijedne biljke kao šparoga.
Većini nas je poznato kao nakit za bukete - da, da, ovo je isto otvoreno božićno drvce koje se dodaje buketima s gladioli, asterima i mnogim drugim bojama.Ali oni ne jedu odrasle zelenilo za hranu, već mladi sočni izdanci. Ovo je cijelo skladište vitamina, kako bi donekle podsjećali na mladog graška.
U bilo kojem kutku svijeta u jelovniku izvrsnih restorana, sigurno ćete pronaći šparoge. Ublažava umor, normalizira metabolizam, povoljno utječe na rad bubrega.
Šparoge pripada višegodišnjim biljkama. Uzgaja se radi mladih mesnatih izdanka koji se formiraju od bubrega do rizoma. Preferira šparoge vlažno i labave tla bogata humusom. Bolje je uzeti otvoreni prostor pod sadnjom, što se lako i brzo zagrijava na suncu.
Rastuće šparoge i briga
Često se šparoge uzgajaju kroz sadnice. U ožujku se sjeme treba čuvati 5-6 dana u toploj vodi. Tada ih treba tretirati jakom otopinom kalijevog permanganata i razgraditi se za klijanje u vlažnu tkaninu. Kad se pojave prve klice, sjeme se mora staviti u šalice s tlom. Biljka nije ronjena, t. do. Klice su vrlo nježne. Slijetanje na krevete vrši se krajem svibnja - početkom lipnja.
Uz izravnu sjetvu u tlu, sjemenke šparoga posađeno je u suhom obliku na pripremljenom krevetu, udaljenost između sjemenki je 10-15 cm. Bolje je posaditi otvoreno tlo krajem svibnja.
Briga za šparoge je prilično jednostavna - treba ga olabaviti, pljačkati, hraniti i zalijevati.
Zimi bi biljke trebale staviti u sadnicu. Samo sljedeće godine mogu se presaditi na stalno mjesto u proljeće. Za sadnju jame se pripremaju duboke 50 cm. Udaljenost između biljaka trebala bi biti najmanje jedan metar.
Usjev se može prikupiti treću godinu nakon slijetanja.
Bijeli krajevi biljaka počinju se pojavljivati iznad zemlje. S vrhova morate pažljivo uviti zemlju i pažljivo izbiti svjetlosne stabljike. Rizomi bi trebali opet biti ispunjeni zemljom. Također, šparoge se mogu sjeći zelene boje kada visina biljke dosegne 20 cm. Stabljike se moraju ukloniti svaka dva dana, tako na mjesec dana. Nakon toga, šparoge su već u slobodnom rastu, postupno se do jeseni pretvaraju u poznato božićno drvce.
Krajem rujna, suhe stabljike treba rezati i grickati humusom humusom.
Tijekom pripreme šparoga, vrlo je važno ne probaviti ga - kuhajte u lagano slanoj vodi s laganim dodatkom šećera, ne više od 5 minuta.
Bit će mi drago ako dijelite svoje recepte od šparoga.
