Dokazani načini za izgradnju tandora vlastitim rukama od opeke
Sadržaj
Što je tandoor? Sigurno ste upoznati s ovom riječju, a mnogi su čak imali sreće da je vide ili isprobaju dobrote pripremljene u Tandooru. Na Bliskom Istoku se nalazi tandor u gotovo svakoj kući. U nedostatku plina na Kavkazu u davnim vremenima, mogao bi zamijeniti benzinsku pećnicu.
Tandoor se naziva Brazier, koji ima zanimljiv oblik u obliku Jinglea. Glavna svrha tandoor je kuhanje. Unatoč njihovoj popularnosti u istočnim zemljama, nedavno su u Europi tražene peći od opeke i gline. Postoje dvije vrste tandora: nepomični i prijenosni. Druga je opcija kompaktnija i prikladnija. U bilo kojem trenutku možete prenijeti proizvod, dajte susjeda za vikend i tako dalje.
Unatoč činjenici da su prve peći na Istoku izgrađene od gline, danas ih je zamijenjena praktičnijom ciglom. Stoga će naš materijal danas biti posvećen kako izgraditi tandoor od opeke vlastitim rukama.
Tandicor: Povijesna pomoć
Ako vjerujete da je legenda koja je prenesena s generacije na generaciju, prvu gline peć izumio je pastir, koji se zvao Tandoor. Jednom je vidio da noću sve cvijeće prekrivaju pupoljke, a insekti su se skrivali unutra. Na tako jednostavan način zaštitili su od hladnog vjetra. Mladić je od gline napravio veličanstveni pupoljak, samo više. U njemu je pripremio jednostavnu večeru za sebe, ispalio vatru. Hrana iz pupoljka bila je nevjerojatno ukusna i hranjiva. I dugo je ostala vruća.
Nakon toga, mladić je postao bogat. Napravio je glinene pupoljke i prodao ih svima. U čast talentiranog mladića, ove peći počele su se zvati tandoors. Sam Tandoor postao je cijenjena osoba. U stvari, bio je svojevrsni analog grčkog Prometeja. Samo su ljudima dali vatru, već ukusnu hranu i priliku da je kuhaju kod kuće.
Prema drugoj legendi, tandoor se pripisuje zaista svetom značenju. Postoji mišljenje da je zidarstvo glinenih peći distribuirano u 10. stoljeću u plemenu Sart. Živjeli su na teritoriju modernog Uzbekistana, obožavali vatru. Za Sarts, Tandar je bio prebivalište prekrasnih peri (analogne vile u Europi). Nakon nekoliko stoljeća, stekao je još jedan, sada praktičan značaj. Usput, u zgradi gline, odličan način kuhanja hrane bili su Mongoli koji su pobijedili u Sartsu i odabrali sve izume.
Koliko tajne koje tandoor čuva u sebi?
Nitko nije brojao broj tajni, ali ostaje činjenica: Proizvodnja jednostavne peći na Istoku prekrivena je mnogim legendama. Na primjer, ako napravite ovu peć bez odgovarajuće razine vještine, ona će puknuti od visoke temperature. Priča se da se glina za proizvodnju uvijek temeljito prosijava, poput brašna za tijesto. Međutim, još uvijek nema službene potvrde za to.
A premaz nekih životinja može dodati u glinu. Na primjer, koze ili ovce. Nakon dugog pucanja, izgara, pore pojavljuju se u plovilu. Također se tijekom izgradnje koriste obične bačve od drveta ili plastike. Oni održavaju svoj oblik izvanredno. Na kraju izgradnje bačva se uklanja.
Naravno, znanje o tim tajnima nije dovoljno za izgradnju tandora s punim rukama od cigle ili gline. Ali činjenica ostaje: konstrukcija cigle je mnogo lakša i pristupačnija.
Međutim, ta činjenica ne oduzme tandor njegovih nevjerojatnih kvaliteta. Nemojte misliti da su drevni nomadi uvijek gradili takve glinene peći. Redovito su se kretali s jednog mjesta na drugo, izgradili peć od improviziranih materijala. Jedna hrana i dalje se pokazala nevjerojatno ukusnom. Tanders se svugdje nalazi u Armeniji i Kazahstanu, Azerbejdžanu i Turkmenistanu, Mongoliji i Tadžikistanu u Japanu. Povjesničari još uvijek ne znaju točan odgovor koji od dviju građevina starijih: ruska peć ili tandoor.
Usput, sama riječ ima tursko podrijetlo, a u svakoj se zemlji različito naziva. Za Armence je ovo nijansa, za Tajiks - Tanur, za Gruzije - samo tone.
Korak -Be -koračni vodič za izgradnju tandora od opeke
Postoje tri sorte domaće peći: ružičasta, prijenosna i zemlja. Sada ćemo razmotriti mogućnost izgradnje tla tandoora iz Chamotis Brick. To je zbog činjenice da se uz pomoć rupe tandoor obično zagrijavaju, a prijenosni je vrsta roštilja.
Složit ćete se s izjavom da svaki ozbiljan projekt mora započeti s sveobuhvatnom pripremom. S jedne strane, u izgradnji cigle tandoora nema ništa komplicirano, a bilo koji profesionalni graditelj će vam to reći. Ali s druge strane, za stvaranje snažnog i prikladnog objekta, morate se pravilno pripremiti.
Glavna klasa o proizvodnji tandorora
Proces pripreme započinje sakupljanjem potrebnih materijala. Postoji nekoliko opcija za ciglanu tandoor, ali u našem slučaju set "gospodin" izgleda ovako:
- Smjesa pješčanih grabeža od 150 kg.
- Mreža sa stanicama 5 cm - 2 kV. metara.
- Cement M400/500-6-7 kg.
- Azbestno vlakno - 6 kg.
- Brick Chamotny - od 50 do 70 komada.
- Vatrostalna boja - 1000 ml.
- Ojačanje stakloplastike - 6 mm, najmanje 15 metara.
- Čelična žica - 3 mm, 15 metara.
- Vatrostalna smjesa bez koje nije niti jedan zidar nemoguće - 20 kg.
Čim se sastavi potreban skup alata, pobrinite se za najpotrebnije alate. Najvjerojatnije su već u vašoj kućici, a ako ne, uvijek možete kupiti:
- Pravilo žbuke.
- Prikladan spremnik za miješanje betona ili betonskog miksera.
- Bugarski i dijamantni krugovi.
- Lopatica i četkica za slikanje.
Vaš će tandoor biti na ulici. Stoga bi trebao imati pouzdan temelj i stabilan dizajn. Loše ako tlo uključuje puno gline. U ovom slučaju ne možete bez poboljšanog temelja. Na teškim tlima, tako se utemeljen temelj stupaca savršeno pokazao. Ali ako je tlo dovoljno lagano, samo bacite monolitnu ploču.
Zidarstvo se izračunava na takav način da će područje peći biti približno 100 na 100 centimetara. Kao što znate, nije najkompaktniji dizajn, pa bi ploča trebala imati debljinu od najmanje 10 centimetara. Oko 15 centimetara se uklanjaju oko oboda. U kutovima buduće ploče, udubljenja se čine za 75-90 cm s promjerom od 12-15 cm. Kad se izbuše rupe, morat ćete ojačati.
S borbom sa bez. Dizajn se nužno izlije betonom.
Da biste napravili beton imaju dobru konzistenciju, uzmite pijesak, cement i šljunak u omjeru 3: 1: 1. Veličina frakcije šljunka ne smije prelaziti 1 cm. Treba dobiti otopinu s konzistencijom debelog kiselog vrhnja. Pri izlijevanju otopine uvijek se usredotočite na jamu. Radovi će pomoći u promatranju ispravne orijentacije, pomoći da se izbjegne razlika u razinama. Radovi su postavljeni na dnu, visina 5 cm. Dno je napunjeno pijeskom, ali visina sloja ne bi trebala biti veća od visine oblika. Zatim trebate zalijevati pijesak vodom tako da nema šupljina i počnite postavljati oblik za monolitnu ploču. Mnogi korisnici pitaju: Zašto je pijesak u zakladi uopće? U ovom slučaju obavlja funkciju jastuka za prigušivanje.
