Čudo - cvijet "amarant"
Sadržaj
Za ljude daleko od cvjećarnice ili cvjetanja, ovo ime ne znači ništa. I samo na vidiku fotografije, većina može pogoditi o čemu govorimo i saznati ovu tajanstvenu biljku. Cvijet amaranta (lat, amaranthus) je ukrasna kultura, čije je uobičajeno stanište trenutno urbani cvjetni kreveti ili parkovi, razni prednji vrtovi. Međutim, šume nisu neuobičajene, u kojima raste i ova vrsta biljke, već divlja. Amarante još uvijek ima ime Shiritsa, marginalist, ANXSOV, pijetao, okosnicu. I premda neki ovaj cvijet smatraju zlonamjernim korovom, ipak ima ogromnu količinu korisnih svojstava. Njegova je upotreba prilično široka. Da biste to bili sigurni, morate se detaljnije upoznati s ovim predstavnikom biljnog svijeta.
Priča
Mnogo legendi ide o njemu i njegova je priča izvučena iz daleke antike. Domorodačka strana ove biljke je Amerika. Drevna indijska plemena nazvala su amarant cvijetom "zlatnim zrnom Božje", "pšenica azteka", "kruh inka", a on je služio u njima s simbolom besmrtnosti. Nakon kukuruza s Indijancima, ovo je bila druga biljka hrane, ali korisna svojstva bila su velika.
Ali, u konačnici, zabranjeno je uzgoj amaranta, u vezi s nekim indijskim tradicijama, čija je suština bila proizvodnja ljudskih figura iz amarantnog brašna, meda i ljudske žrtvene krvi. Izvor zabrane bila je Katolička crkva, koja je smatrala "biljkom vraga". Kazna za rast bila je kobna pogubljenja, a samo su plemena koja žive u nepristupačnim planinskim regijama Srednje Amerike slobodno obrađuju ovu kulturu.
Tek nakon nekoliko stoljeća došlo je do oživljavanja ovog proizvoda, zahvaljujući proučavanju svojih najcjenjenijih svojstava. Danas je uzgoj amaranta dostigao svjetsku ljestvicu, ako govorimo o njegovim kulturnim predstavnicima. Sranje, ili divlji izgled, ima još veću distribuciju.
Opis
Ako govorimo o opisu, vrijedno je primijetiti pripadnost ove biljke obitelji Amarant. Postoji više od 60 rodova i otprilike devet stotina njegovih vrsta. Kako izgleda amarant? Njegova visina može doseći 2-3 m, debljina može biti u rasponu od 8 do 10 cm, a masa od 3 do 30 kg.
Listovi amaranta su veliki, klin -oblikovani u podnožju i oštro do vrha. Clorescenci mogu imati različit oblik i gustoću. Sva sjemenki su male i sjajne i imaju različita boja: od laganih tonova do tamnih. Ova biljka je prilično nepretenciozna, otporna na bolest i sušu, ali voli svjetlo i toplinu. Zbog činjenice da cvjetovi imaju prekrasan svježi izgled tijekom cijele godine, ovu biljku često se naziva "zimski prijatelj", što je suglasno s grčkim prijevodom: "Amarant" je cvijet nepodnošljiv.
Rastući
Zahvaljujući takvim svojstvima, uzgoj amaranta iz sjemena nije težak zadatak. Sjeme se može saditi izravno u otvoreno tlo, čija se temperatura zagrijava opružnom solarnom toplinom na 10 stupnjeva, nakon što je prethodno tretiralo mjesto s mineralnom smjesom ili složenim gnojivom, ali vrijedi ga strogo prema uputama prema uputama.
Ako sijate na vrijeme, kao rezultat možete očekivati dobar rast i najmanje korov.
Pri sjetvu, svako je sjeme postavljeno na dubinu od 1,5-2 cm, između redova se opaža udaljenost od 45 cm, a 7-10cm između jedinica-7-10cm. Prvi izbojci mogu se primijetiti gotovo nakon gotovo tjedan dana, ako postoji potreba - kako biste ih saživali i raspršili tlo. Ako je slijetanje bilo u svibnju, a ne krajem travnja, onda će korov također dati izdanke, što će u skladu s tim morati odlagati. Nakon što amarant raste za 20 cm, postoji potreba za vrhunskim preljevom. Može se provesti pomoću dušikovog gnojiva, međutim, koncentracija se smanjuje točno polovicu onoga što se preporučuje u uputama. Konačni rast može se primijetiti nakon otprilike tri i pol mjeseca.
Ako je pitanje o tome kako uzgajati amarant pomoću sadnica, u ovom su slučaju uvjeti jednostavni. Za sadnice sjeme se može zasijavati krajem ožujka u malim plastičnim posudama ili loncima. Dubina sjetve 1,5-2 cm u vlažnom tlu. Nakon toga preporučuje se da buduće biljke stavite na toplo i svijetlo mjesto. Najbolja temperatura za izgled prvih klice je 22 stupnja. Za najbolje rezultate, bolje je riješiti se slabih klice i posaditi ih odvojeno.
Kako posaditi amarant?
Sjedeći sadnice amaranta trebale bi biti u dobro zagrijanom tlu, kada postoji potpuno povjerenje da su prošli mraz, ovo je srednji ili kraj svibnja. Tlo bi trebalo biti lako uz prisustvo hranjivih sastojaka i određene količine vapna. Iako amarant po prirodi nije ćudljiv, prekomjerna količina vlage i smrznutog zraka može spriječiti njegov daljnji rast, pa bi zalijevanje trebalo biti umjereno, ali istodobno dovoljno, a kad se prehlada vrati, možda će biti potrebno pokriti mjesto s biljkama.
Razni amarant
Amarantori su po prirodi vrlo raznoliki. Postoji nekoliko vrsta i sorti biljaka. Na primjer:
- vlatast Amarant (grimizni). Listovi ove vrste imaju izduženi oblik crveno-smeđe boje, visina ovog reprezentativaca može doseći 1,5 m. Cvjetovi su skup malih crvenih cvjetova, čije cvjetanje počinje u lipnju i nastavlja se do najhladnijih. Vrlo često se ova vrsta može naći u ljetnim vikendicama kao nakit, ili kao dio buketa.
- tužan amarant. Grm s malom prisutnošću grana, čija je stabljika oko 150 cm. Posebni lišće zelene ili ljubičasto-zelene boje.
- trobojni Amarant, ima ravno stabljiku, visok 70 cm. Ova je vrsta dobila ime zbog višebojnog bojanja velikih listova koji izgledaju vrlo svijetlo i neobično lijepo. Postoji nekoliko sorti, čiji naziv odražava oblik i boju lišća. Na primjer, od VVityja, čiji listovi imaju valoviti oblik i dostižu duljinu od 20 cm, odnosno crvene boje, lišće je obojeno krvavom crvenom bojom, ali svijetli amarant karakterizira svijetlo zeleni listovi s smeđim mrljama.
- kaudat amarant. Ima snažnu uspravnu stabljiku. Glavno mjesto za stanište su zemlje Amerike, točnije i njezin južni dio, zemlja Afrike i Azije. Razlikuje se u velikom lišću u obliku nalik jajetu, ali malo izduženo na vrhovima. Boja može biti zelena ili stvarna ljubičasta. Cvakti su dugi i sastoje se od glomerula s višestrukim cvjetovima. Od lipnja do listopada, traje razdoblje cvatnje.
Prijava
Zbog svojih korisnih svojstava, amarant se široko koristi. Na primjer, nijedna iznimka nije jedenje. Prehrambena svojstva "neovlaštenog cvijeta" ne mogu se podcijeniti. Sve komponente biljaka koriste se za ekstrakciju ulja, škroba, raznih vitamina, pektina. Biljka je bogata proteinom najkvalitetnijeg, koji sadrži lizin koji je izuzetno neophodan za ljude.
Koristi u hrani
U proizvodnji prehrambenih namirnica, poput žitarica, pekara i slastičarnica, pa čak i dječje hrane, koristite brašno i žitarice iz sjemenki kao aditivi. Zanimljivo je da ako prilikom pečenja kruha dodajte malo brašna u pšenicu, tada dobiveno pečenje postaje korisnije i pohranjeno duže. Oživljavanje amaranta u to vrijeme donosi pozitivne rezultate i danas. Na globalnoj razini, ovo čudo prirode služi kao koristan dodatak za mnoge proizvode: tjesteninu, umake, čips, proizvodi za biskvit, proizvodi od brašna, pa čak i pivo. S obzirom na to, možda biste razmislili o uvođenju "inka kruha" u svoju prehranu za svaki dan!
Listovi mladih amaranta vrlo podsjećaju na okus špinata. Stoga su dobar sastojak za pripremu raznih jela, počevši od juha i završavajući punjenjem za pite. Amarant je pogodan za čaj, kompot ili nevjerojatno zdrav sok. Stoga ih je bolje zalihe zamrzavanjem, a zimi su se molili ili sušili. Sjeme same, koje su glavni izvor ulja. Prednosti ovog proizvoda mnogo su superiorne od ulja morskog buckthorn -a. Sjemenke se mogu pržiti i također dodati po ukusu raznim jelima, uz takvu toplinsku obradu da stječu ugodan okus orašastih plodova. Ni za što se ova biljka popularno naziva amarant od povrća, zahvaljujući svom imanju za kombiniranje s bilo kojim povrćem salate. U proljeće je ovo izvrstan alat za uklanjanje nedostatka vitamina.
Amarant se s pravom može nazvati ne samo povrćem, već i terapijskim. Sve studije koje su proveli znanstvenici i poznati liječnici otkrile su ljekovita svojstva ove biljke. Amarantsko ulje se široko koristi u farmakologiji, jer sadrži snažnu antioksidacijsku tvar. Cvjetovi amaranta skladište su mnogih vitamina i minerala. Liječenje lijekovima koji sadrže biljni ekstrakt usmjereno je prvenstveno na uklanjanje upalnih procesa mokraćnog sustava, gastrointestinalnog trakta, dijabetesa itd.D.
Korištenje u medicini
Pored toga, ovaj čudo predstavnik vegetacije potiče pomlađivanje, povećava imunitet, ima hematopoetski svojstvo. Uz pomoć infuzija ili dekocija, možete zaustaviti gubitak krvi, pomoći u poremećaju. Istodobno, možete koristiti lijekove pripremljene u industrijskoj proizvodnji ili se možete kuhati, to neće biti teško.
Upotreba amaranta prilično je česta u kozmetičkom polju. Budući da ima pomlađujući učinak, aktivno se koristi u proizvodnji losiona, kreme, proizvoda za njegu kože i kose, zahvaljujući svojim svojstvima, koža je glatka i baršunasta, a kosa je ojačana. Ponekad kako bi se postigao maksimalni kozmetički učinak, amarantsko ulje može se povezati s uljem avokada.
Dakle, znajući o svim svojstvima ove nevjerojatne biljke, o jednostavnom slijetanju i brizi za to, možemo zaključiti da je amarant dostojan pažnje i istraživanja, a također postaje jasno zašto su u davnim vremenima plemena bila toliko zabrinuta zbog toga i zašto su to toliko željeli spasiti.
