Ružmarin - korisna svojstva, fotografija
Sadržaj
Dobro poznati mediteranski ružmarin (Rosmarinus officinalis) pripada zimzelenom višegodišnjem polu -kupusu iz obitelji. Prevedeno s latinskog ros marinus znači "morska rosa". Ljudi imaju mirisnu, snažno popularno biljku, ima druga imena. Često se naziva kratkom haljinom, obrubom trave, morske rose, bojom vjenčanja ..
Njegove su grane prekrivene uskim malim lišćem nalik iglama. Odozgo su tamnozelene, kožne, a ispod su bijela voda s karakterističnim mirisom. Njihova aroma podsjeća na nešto isprepletene arome kamfora, eukaliptusa, bora i limuna.
Iznenađujuće mirisavi cvjetovi ljubičasto plave boje su mali, prikupljeni u cvatu. Ova toplina -lovi se razgranava pola četkica od veljače do svibnja i, poput hibiskusa, može dostići visinu do 2 metra.
Rosemaryna domovina zapadno je od Sredozemlja, a ne bez razloga, aroma nalikuje morskoj svježini. Trenutno se njegove divlje vrste mogu vidjeti u gotovo svim zemljama južne Europe.
Ružmarin uzgajamo kao eteričnu biljku, uglavnom u Transcarpathiji i Krimu, jer to ne podnosi produžene smrzavanja. Ružmarin se, prije svega, koristi kao aromatična i ljekovita biljka.
Od davnina, u Grčkoj, Italiji, Egiptu, o čemu svjedoče mnoge legende su ga cijeni i smatrali svetim. Na primjer, stanovnici Rima i Grčke često su plašili vijence utkane iz grana ružmarina na glavu. Vjerovalo se da njihovo nošenje aktivira mentalnu aktivnost, a također poboljšava pamćenje.
U srednjem vijeku, zahvaljujući svojim antiseptičkim svojstvima, ovaj je iglasti korov korišten protiv kuge i drugih epidemija. U nekim europskim zemljama, prema tradiciji, sluh i dalje nose grančice ružmarina sa sobom. A crteži grana ružmarina mogu se vidjeti na egipatskim nadgrobnim spomenicima.
U drevnoj Grčkoj ova divna biljka bila je posvećena božici Afrodita. Grci su vjerovali da donosi sreću, štiti od loših snova, zadržava ljepotu i mladost.
Prema izvorima iz 1870. godine, poznato je da je poznata "voda mađarske kraljice" ili kako se također zvala "Elixir of Youth" uključivala čudesan ružmarin, upravo je on pomogao da se pacijentu pretvori u doba princeza u prekrasnu ljepotu, čije je ruke i srca postigao sam kralj postigao je poljski.
U davnim vremenima, kako bi ga obojeno donje rublje upijalo, stanovnici Sredozemlja su ga osušili, objesivši ga na grmlje ružmarina. Također su koristili ovu divnu biljku kao konzervans za skladištenje proizvoda, posebno mesa i ribe.
Kao začin, ova aromatična biljka poznata je od davnina i danas se široko koristi u aromaterapiji i biljnom medicini, kuhanju i kozmetici. Trenutno je ovaj mirisni začin popularan ne samo u mediteranskim zemljama, već i u zapadnoeuropskim državama, kao i u SAD -u. Nažalost, u zemljama bivšeg CI -a nije baš popularno.
Rosemaryin radni komad
Za liječenje se bere jedan -lančni izbojci i lišće prikupljeno na cvjetanje. Da bi se maksimalno sačuvali tijekom sušenja esencijalnog ulja za sušenje sirovina u hladu, a također ne dopuštaju temperaturu veću od +35 stupnjeva.
Ružmarin je vrlo toplina -praktično ne podnosi čak ni male smrzavanja. Stoga, ako imate smrznute zime, to se može uspješno uzgajati u loncu.
Da bismo to učinili, uzimamo reznice ružmarina, stavimo je u mali spremnik vode, čekamo korijenje, a zatim presadite u lonac s dobrim tlom i stavimo ga na prozorsku ploču s južne strane.
Svojstva ružmarina
Ružmarin ima koleretičke, diuretičke, protuupalne, ljekovite rane, kao i tonične, antidepresiva i antioksidacijska svojstva. Najmoćniji antioksidansi koji imaju koristan utjecaj na imunitet je ružmarinska kiselina.
Ružmarin je bogat vitaminima A, C, B1, B2, B6, folnom kiselinom i niacinom. Sadrži ugljikohidrate, bjelančevine, vlakna, masti i mnoge elemente makro i u tragovima.
Ali najvrjednije je esencijalno ulje ružmarina. S njom tretiraju ekcem, različite vrste osipa, opekline se koriste za kraste, pedikulozu i apscese.
Ružmarin je dobar stimulator ljudskog imunološkog sustava. Posebno učinkovito za srčane bolesti, nizak pritisak, hladnoća, muška seksualna slabost. Za liječenje radikulitisa i reumatizma može se koristiti dodavanjem kupkama, kao i u mastima za trljanje bolnih područja.
Ružmarin je izvrstan antiseptik, prilično često je uključen u sastav pasta za zube. Vrlo je korisno za normalan metabolizam, cirkulaciju krvi, nakon udara, prilikom obnove aktivnosti gastrointestinalnog trakta, oteklina nogu, menopauza, za uklanjanje različitih grčeva.
Da bi se poboljšala oslabljena memorija, masaža glave s esencijalnim uljem ove divne biljke je korisna, sprečava promjene u mozgu povezane s dobi i pomaže u sprječavanju Alzheimerove bolesti.
Korištenje ružmarina u kozmetologiji
U kozmetologiji je ružmarin poznat kao učinkovit alat za borbu protiv prekomjerne težine i celulita. Korisni učinak ove biljke na kožu doprinosi njegovom pomlađivanju.
Eterično ulje primljeno od ružmarina posebno je korisno za njegu kose. Pozitivno utječu na kosu, ali i na koži glave, dezinficira i tonira, poboljšava cirkulaciju krvi.
Zbog redovne masaže glave pomoću esencijalnog ulja, povećava se rast kose, njihov se gubitak značajno smanjuje, pojavljivanje sive kose usporava, perut nestaje.
Na primjer, masaža glave, s ružmarinom i ricinusovim uljem uzetim u jednakim dijelovima, dobro ojača kosu, čini je sjajnom i svilenom. Žureći na ulje ružmarina dva tjedna, čak možete zaustaviti ćelavost.
I dodavanjem esencijalnih ulja bosiljka i čajevca, dobit ćete izvrsno antibakterijsko sredstvo za liječenje mnogih bolesti vlasišta.
Maske za kosu s uljem ružmarina
Za one koji imaju suhu kosu
Pomiješajte maslinovo ulje (50 g) i pileće žumanjke, dodajte 2-3 kapi ulja ružmarina. Zatim pažljivo nanosimo ovu smjesu 30 minuta na kosu, nakon čega mi je glava šampon.
Za masnu kosu
Joozhobs ulje (10 g) Pomiješajte s uljem od kostiju s grožđa (20 g), dodajte nekoliko kapi ulja ružmarina. Rezultirajući alat nanosi se na kosu 1 sat. Isperite masku šamponom također masku.
Recept za maske od peruti
Ulje Burdock (3 st. žlice) Pomiješajte s unaprijed meliranim kakaom od ulja (3 žlice. žlice) i 3-4 kapi ružmarinskog ulja. Nanesite ovu smjesu na kosu, držite 3 sata, a zatim operite šamponom.
Recept za gubitak kose
Uzimamo u jednake dijelove ulje i ricinusovo ulje, dodamo im 2 kapi ružmarinskog ulja. Pomiješajte sve sastojke maske i držite 40 minuta na kosi, a zatim oprate glave šamponom.
Recepti za upotrebu ružmarina u narodnoj medicini
Infuzije, tinkture, prah, dekocije i esencijalna ulja iz ružmarina često se koriste u narodnoj medicini. Dakle, uporaba tinkture ružmarina alkohola poboljšava funkcioniranje cirkulacije srca i krvi.
Prah od sušenog ružmarina učinkovit je pri niskom tlaku. Dekocije normaliziraju rad crijeva i želudac, žučni mjehur i infuzije ružmarina bit će korisne za tromboflebitis.
Prilikom slabljenja pamćenja, razgradnju snage, hladnoće i depresije, preporučuje se čaj od ružmarina prema sljedećem receptu:
Zdrobljeni sušeni listovi ružmarina (1 h. žlica) izlijte u četvrtinu čašu s kipućom vodom, inzistirajte na 15 minuta, dobro filtrira. Pijemo u malim gutljajima, polako, u čaši dva puta tijekom dana. Piće bi trebalo biti toplo.
Pri niskom tlaku ružmarin se najbolje ponaša kada treba kuhati s vinom bijelog grožđa ili kada inzistirati na domaćem bijelom vinu na njemu.
Koleretičko sredstvo
Prah: Osušeno ružmarin rub do stanja praha. Rezultirajući prah ružmarina uzima se tijekom dana tri puta 2 grama.
Za sedativne obloge za bol i za tretman bijele boje, cjelovita čaša mješavine lišća ružmarina, lišća kadulja i lišća metvice u omjeru 4: 10: 5 izliva se kipućom vodom tako da se malo pari i unosi malo. Koristi se u toplom obliku. Na isti se način obrađuju oblozi s upalom srednjeg uha, zaušnjaka, raznih čira.
Kupke s dodatkom listova ružmarina trebaju se uzimati s radikulitisom i liječenjem reumatizma.
S bolestima respiratornog sustava i bronhijalne astme, pušenje samo -cirkula također pomaže iz lišća ružmarina, ali već sušeno i tumačeno.
Kontraindikacije
Strogo je zabranjeno uzimati ružmarin i drogu iz nje
- Tijekom trudnoće (ovo može izazvati pobačaj),
- s epilepsijom i alergijama na ružmarin;
- Ne preporučuje se koristiti s pogoršanjem probavnog trakta;
- sklonost napadaja;
- Također za djecu.
Njegovo predoziranje može poremetiti rad bubrega, dovesti do različitih poremećaja, povraćanja, krvarenja u maternici, patologije jetre, pa čak i edema pluća sa smrću.
Prije upotrebe lijekova od ružmarina, savjetovanje liječnika je obavezno!
Ružmarin u kuhanju
U kuhanju prilično često, lišće ružmarina i cvijeće se dodaju jelima kao začin. Sakupljaju se, suše, nakon čega se zdrobljeni prah stavlja u prodaju.
Jedna od najpopularnijih mirisnih mješavina Francuske "Garni Bouquet" i "Bilje Provanse" uključuje ovaj začin u njihov sastav. U talijanskoj kuhinji tjestenina se žvače s njom i dodaje u pizzu.
Listovi ove nevjerojatne biljke i s dugom toplinskom obradom ne gube svoj miris. Stoga se mogu uspješno koristiti za gašenje, pečenje i prženje raznih proizvoda.
Ružmarin je u savršenom skladu s graškom, špinatom, kupusom, tikvicama, krumpirom, patlidžanom, jajima i gljivama. Njegovi su mljeveni listovi posebno dobri s jelima od sira, također su dobar dodatak raznim umacima i juhama.
Listovi ružmarina savršeno su kombinirani s bilo kojim mesom, dodaju se za kuhanje jela ukiseljenih mesa. Daju mesu ugodnu aromu, savršeno ugušujući određeni prirodni miris. Prije prženja na ugljen ili roštilj, igru su omotane grančicama ružmarina.
Listovi ove divne biljke kao dodatak dodaju se jelima od povrća. Mala količina lišća ružmarina dat će osvježavajuću aromu salatama.
Ružmarin je prirodni antioksidans visoke učinkovitosti, već dugo čuva hranu od oštećenja.
Priznajemo vam koristan i vrlo jednostavan recept za krumpir.
Recept: Uzmite nekoliko velikih gomolja krumpira, dobro ih operite, izrežite ih na 4 dijela, sol i stavite ga na lim za pečenje.
Zatim dodajte nekoliko listova ružmarina, izlijte malo maslinovog ulja na vrh i mi ćemo peći u pećnici do spremnosti.
Trebate uzeti u obzir da crveno povrće (repe, rajčice i drugi) s ružmarinom ne kombiniraju. Također se ne preporučuje dodati ga jelima za ribu i laganim marinadama kako ne bi prekinuli njihovu prirodnu aromu.
Nije preporučljivo koristiti začine ružmarina s lovorov list, jer su arome ovih začina uglavnom identične. Međutim, takve začine kao što su crni papar, peršin, timijan, bosiljak savršeno nadopunjuju ružmarin.
Kako pravilno koristiti ružmarin začina?
Zbog bogate arome koristi se vrlo malo, u sušenom obliku-prstohvat, a svježa-mala je grančica dovoljna. Tako da jelo nema gorak okus, dodajte ovaj začin na kraju kuhanja.
Kako pravilno skladištiti ružmarin?
Ground Rosemary brzo gubi aromu, pa je bolje kupiti lišće ružmarina s cjelinom. Treba ga pravilno skladištiti u suhom obliku ne više od godinu dana u čvrsto zatvorenim staklenim staklenkama tamne boje. I svježe - savršeno će se pohraniti u plastičnu vrećicu u hladnjaku.
Sve o videozapisu ružmarina
Galerija foto galerija ružmarina
