Vrtni roštilj (36 fotografija) - karakteristike i strukture
Sadržaj
Kuhanje na otvorenom ima svoj šarm, pogotovo kada je roštilj. U posljednje vrijeme ova metoda kuhanja mesa postaje sve popularnija. Obično je takav fokus od cigle, iako postoje modeli metala, kao i ostali materijali.
Prije nego što počnemo graditi takvu strukturu, vrijedno je shvatiti je li to uopće potrebno u vašoj ljetnoj kućici? Možda postoje jednostavniji modeli koji ga mogu zamijeniti.
Vrtne peći za roštilj za ljetnu vikendicu
Roštilj - što je to
Bilo koji vodič će vam reći da je to naziv otvorene štednje bez slobodnog tipa, gdje se pojavljuje prirodni cirkulacija zraka. Sam koncept ove riječi dolazi iz "barbarskih".
Međutim, daleko je od nejasno kako se roštilj razlikuje od vrlo poznatog roštilja za ljetno prebivalište. Na primjer, sve je jasno kod roštilja - uređaj je prekriven poklopcem, a zahvaljujući rupama u braziku iznad i ispod, stvara se prisilna vuča.
Brick Garden sjenica s roštiljem i roštiljem
Ako ne potonete na privilegije, možete odlučiti da su roštilj i roštilj isti.
Usporedimo:
- I tamo i tamo možete ispeći polu -dovršeni proizvod koristeći toplinu prepuštanja (bez plamena) u otvorenoj prženoj žabi;
- Zbog ujednačenosti zagrijavanja, IR zračenje iz vrućih zidova ognjišta poboljšava se;
- Oba uređaja omogućuju vam ispeći ili pržiti meso (povrće) na skeweru i rešetki.
Međutim, sve nije tako jasno, pogotovo ako pogledate mjesto skewera ili rešetke. Na roštilju su instalirani na vrhu, a istovremeno na roštilju nalazi se strana s visinom od 200-250 mm, t.e. U stvari, polu -dovršeni proizvod stavlja se u udubljenje.
Jednostavni vrtni roštilj od roštilja od roštilja s roštiljem i radom
Što dobivamo
Ako ta razlika možda ne utječe na izgled, u kulinarskim značajkama vrlo je uočljiva. Na roštilju je proizvod vrlo malo u kontaktu s dimom, jer je gotovo odmah srušen malim protokom zraka.
Istodobno, strana:
- Omogućuje vam da obuzdate vrlo lagan dim, gotovo nevidljiv za oko. To omogućava da se proizvod malo ljulja;
- Drži jastuk s vrućim zrakom. Zbog toga je moguće lako dobiti koru za vodu na roštilju bez oštećenja proizvoda. Ponekad je to vrlo teško učiniti na roštilju, najčešće roštilj ispada izgorio.
Takva kore ne samo da jelo ne čini privlačnim, već omogućuje promjenu fizikalno -kemijske strukture proizvoda. Uz njegovu pomoć, moguće je zadržati vlagu u komadu, što vam omogućuje da istovremeno učinite dvije stvari - pecite i kuhajte meso.
DIY kamin od kamina od opeke
Zahvaljujući ovome, ne trebate pažljivo odabrati početne proizvode, što ne možete reći o roštilju, inače ne živite meso. U roštilju i kobasica. Još jedna činjenica - stara govedina kuhana na roštilju ispod hrskave kore pretvara se u nježni mladić.
Izbor je napravljen
Nakon donošenja odluke, možete početi graditi roštilj u zemlji. Bolje je napraviti stacionarnu verziju, iako postoje takvi ljetni stanovnici koji vole improvizirano kamenje pretvoriti u keltski fokus. Ne zaboravite napraviti dodatnu ogradu okolo.
Savjet: Opcije savijanja vrlo često nalikuju običnom roštilju, tako da na kraju ne možete dobiti željeni rezultat.
Važna značajka fokusa ognjišta, koja se ne može zanemariti za njega, ne trebate ozbiljnu vuču. Inače, cijeli vaš jastuk s zrakom jednostavno će ući u atmosferu, pretvarajući ognjište u jednostavno pečenje.
Pecite, naravno, možete na njemu, ali nabavite okus i nježnost "roštilja", nećete raditi. Iz povijesti je poznato da su takve keltske žarišta napravljene u kolibama i špiljama, gdje su koristili Topka metodu "crno", tako da se nitko nije brinuo o dimnjaku.
Savjet: Da biste zaštitili kuhanje od kiše ili od vjetra, koji može snažno napuhati plamen, preporučljivo je ugraditi dimnjak s poklopcem dima.
Njegova visina ne bi trebala biti velika, oko 1-1,2 m iznad ugljena. Također biste trebali prilagoditi vuču na dimnjaku, što se često naziva vrhom.
Na fotografiji-tradicionalno fokus-barbek
Strukturne opcije
Nudimo vam dvije standardne opcije za razmatranje:
| Tradicionalan |
|
| "Barbarski" | Ovaj je model prikladniji, osim toga, pojednostavljuje rad i štedi opeku. U ovom slučaju segmenti metalnih šipki Ø6-8 mm treba potopiti u šavove. Ako ih ima, možete točno regulirati grijanje proizvoda. |
- Tradicionalan
- Takvo ognjište za roštilj neće biti teško za početnika u ovom pitanju.
- Zidarstvo treba izvesti za pola cvrkuta.
- Njegova visina je 13 redaka, za izbočine ispod roštilja ili uzdignuto pečenje, 6 i 10 reda treba staviti u deponije ravno.
- Grijanje je jednostavno regulirano - rešetka se postavlja na različitim razinama.
- Ako trebate instalirati smrznuti za roštilj, trebao bi biti visok. U ovom slučaju, stavite na vrh metalna šipka, koja će poslužiti kao potpora za krajeve skewera.
- "Barbarski"
- Ovaj je model prikladniji, osim toga, pojednostavljuje rad i štedi opeku. U ovom slučaju segmenti metalnih šipki Ø6-8 mm treba potopiti u šavove. Ako ih ima, možete točno regulirati grijanje proizvoda.
Jednostavan vrtni roštilj vlastitim rukama
Nedostatak ovog dizajna, osim izlaganja vremena, poteškoća je u radu s ugljikom, kao rezultat kojeg možete čak i izgorjeti ako na njih zakoračite stopalom. Stoga preporučujemo da naprave takve žarišta za davanje dvije povijesti.
Niša ispod dragulja može se koristiti za sušenje drva za ogrjev i izbaciti je iz jednog reda cigle ravno. Za to bez složenih dizajna koristite metalni lim u okviru kanala ili uglova za to, jer će opterećenje biti malo.
Savjet: Ne koristite blokove plina ili pjene na otopini cementnog pijeska na donjem nivou, morat ćete potrošiti novac na cilj, tako da dizajn izgleda estetski.
Temelj
Pojednostavljena opcija prikladna je za naš dizajn, jer njegova težina neće imati malo i primjetno skupljanje.
Uputa u nastavku će vam reći kako to napraviti:
- Kopajte bajonet 3/4 s dubinom lopate, ali ako u blizini imate šljunak ili pijesak, a zatim na bajonetu.
- Stavite na zveckanje pijeska ili izravno u betonske stupove rovova za rešetke grožđa, njihova je cijena ispod onih koje se koriste za ograde (mogu se i), njihova težina je manja, a u kontekstu su trapezoidni. Stavite ih širokim fazom.
- Uzmite brusilicu i odrežite žice sa stupovima.
- Upotrijebite drveni tamping kako biste ih prikovali vodoravnom razinom.
- Izvadite travnjak i tlo na dubinu od 3/4 rova na mjestu između njih.
- Napravite oblik i izlijte web mjesto gusto miješanom glinom vlastitim rukama, koju ste napunili pola ravnine.
Opcija temelja
- Bez zaustavljanja, kolnika gline s bitkom kod kamenih pločica, kaldrme, granita, dijabase ili drugog tvrdog kamena.
- Prođite tamping i provjerite razinu.
- Možete početi položiti tijelo peći, ali bez zakoračenja na ispod, što će se početi malo osušiti. Nepoželjno ga je gaziti dok ne napravite 3-5 protoka.
Zidarstvo
- Koristite otopinu gline od srednje masti.
- Cigla je prikladna za uobičajenu, ne preplavljujte vatrostalnu, jer temperatura plamena tijekom tekućine neće prelaziti 800 ° C zbog nedostatka umjetnog potiska, ugljen se zagrijava na 600 ° C.
- Napravite preljev šavova samo između redova. Corner Bricks - tri -ktar.
- Radi praktičnosti, možete početi postavljati prve retke duž vodiča. U ovom slučaju, u vanjskim kutovima temelja u zemlji, zalijepite čak i metalne uglove i stavite ih na liniju. Uklonite vodiče nakon četvrtog reda, jer će se već lakše kretati presavijenim.
- Sušenje strukture traje oko 5 dana ljeti, u jesen do 20, pogotovo ako je vrijeme oblačno. Ne zaboravite pokriti ognjište od kiše. Napokon će se osušiti tijekom posla.
- Možete koristiti ognjište nakon što je jednom bilo dobro zaštićeno.
Oresh peć za roštilj u vrtu
Zaključak
Iz ovog članka nadamo se da ste naučili puno o roštilju. Sada razumijete njegovu razliku od uobičajenog roštilja i kakve su njegove prednosti. U proizvodnji jebača, ne mislimo da ćete se suočiti s poteškoćama. Video u ovom članku pomoći će vam da pronađete dodatne informacije o ovoj temi.
