Kokos: korisna svojstva, primjena
Sadržaj
Kokos je orah koji raste u vrućim zemljama. Ima jedinstveni sastav koji sadrži razne hranjive tvari, minerale i vitamine. Oni imaju pozitivan učinak na ljudsko tijelo. Postoji mnogo namirnica i voća, s kojima su kokosi savršeno kombinirani. Zahvaljujući tome, dobivaju se prava kulinarska remek -djela. Paradise Fruit također je svoju primjenu pronašao u kozmetologiji. Pomaže u vraćanju elastičnosti i elastičnosti kože.
Povijest kokosovog oraha
Kokosovo voće je egzotični dlakavi orah koji formira, raste i sazrijeva na dlanu. Biljka ima bogatu povijest koja ulazi duboko u svoje korijene. Prema nekim verzijama znanstvenika, dlan kokosa raste na planeti više od 4000 godina. Kroz ovo vrijeme ljudi su minirali kokos i naučili ga koristiti kao prehrambeni proizvod, kao i kozmetički proizvod.
Zanimljivo je!
Domovina postrojenja je Indija, gdje do danas lokalni stanovnici sakupljaju voće i proizvode veliki broj korisnih proizvoda od njih, kao i ostale predmete.
Stablo dobiva svoje ime po portugalskom jeziku iz riječi coco. Prevedeno, znači majmun. Ovo ime se ispostavilo zbog činjenice da fetus izgleda kao njuška ove divlje životinje. Dlakava školjka proizvoda ima okrugli i blago izduženi oblik, na kojem su 3 tamne mrlje. Kroz njih se može otvoriti raj i iz njega se može dobiti voda.
Što je kokos
U prosjeku je težina egzotične matice od 2 do 3 kg, a dugačka oko 25-30 cm. Najveći kokos naziva se Coco - de - mjere. Prevedeno, to znači morski orah. Palma s ovim neobičnim plodovima raste samo u Sejšelima otoka. Težina jednog fetusa doseže 10 do 25 kg. To je glavni razlog zašto je kolekcionarima neobičnih orašastih plodova zabranjeno hodati u običnoj odjeći. Trebali bi nositi samo poseban oblik. Ona je u stanju zaštititi osobu od najveće matice, što može uzrokovati ozbiljne ozljede ili čak ubiti kolekcionara. Veliki proizvod sadrži veliki broj različitih korisnih i hranjivih sastojaka, minerala i vitamina.
Palme rastu vrlo blizu vode. Stoga, orasi nakon zrenja često tamo padaju točno. Da bi sačuvao sve njegove pozitivne kvalitete, dlakavo voće mora biti u stanju odoljeti nepovoljnim uvjetima. Priroda se pažljivo pobrinula za to, čineći je tako da je svaka matica prekrivena posebnim zaštitnim slojem u obliku lignificiranih vlakana, a ispod njih - čvrsta školjka koja pomaže sačuvati sve što je unutar kokosa.
Kokosov plodovi sastoje se od:
- Bijela pulpa. U svježem proizvodu njegova debljina je oko 12 mm;
- Kokosova tekućina, koja je mješavina proteina i škroba. Kad fetus još nije sazrio, njegov sok ima prozirnu ili blago blatnu boju. Zreli kokos u vodi već ima ulja, što čini endosperm žućkastu nijansu.
Svaka od komponenti fetusa kokosa ima svoju osjetljivu i ugodnu aromu i okus. Ljudi su naučili koristiti ne samo unutarnje komponente kokosa, već i sama njegova školjka, pa čak i dlanu.
Mjesta kokosovog dlana
Postrojenje se nalazi u vrućim zemljama koje su teritorijalno bliže ekvatorijalnom pojasu. Preferira pješčano tlo i ne boji se sadrži li veliku količinu soli. Stoga palme najčešće rastu pravo na morskoj obali ili oceanu.
Ako stablo raste u divljini, tada se obično nalazi samo u tropima. Može se uzgajati u drugim regijama, u skladu s pravilnom skrbi i sadržajem. U ovom slučaju ne možete bez kolekcionara koji će stvoriti povoljne uvjete oko svakog stabla. Ovo će vam pomoći da godišnje dobijete najviše bogatije žetvu.
Postoje regije u kojima su stabla kokosa uzgajana od davnina. Među njima:
- Indija;
- Šri Lanka;
- Filipini;
- Poluotok Malacca.
Važno!
Lider na svjetskom tržištu izvoza, prerade i proizvodnje dlakavih plodova koksa je Indonezija. Ima veliko područje koje je idealno za uzgoj ove kulture.
Faze zrelosti raja
Mnogi pogrešno vjeruju da je kokos orah koji se u prirodi nalazi u samo dvije vrste. Među njima:
- zelena;
- smeđi.
To je zabluda, jer su ove vrste jednostavno faze sazrijevanja egzotičnih plodova. Zeleni kokos je zeleno voće. Ima mekšu školjku koja skriva prozirnu tekućinu unutar kokosa.
Kad fetus počne sazrijevati, maslac ulazi u njega. Kao rezultat toga, voda se počinje postupno zgušnjavati, stječući žućkastu nijansu. U početku sok u konzistenciji nalikuje mlijeku, a zatim vrhnje i u konačnici se u potpunosti očvrsne.
Savjet!
Da bi se iz velikog zelenog voća dobila mala smeđa boja, mora se sušiti pod suncem.
Bijela pulpa iz jezgre kokosa obično se koristi za proizvodnju kokosovog čipsa, a mlijeko je izrađena od tekućine. Može se koristiti kao glavni ili dodatni element u proizvodnji različitih kozmetika.
Korisne značajke
Jedinstvena svojstva biljke su njezin sastav. Voće je bogato raznim mineralima i vitaminima koji imaju koristan učinak ljudskog zdravlja. Kokosova voda i pulpa sadržani unutar matice mogu se lako konzumirati kako bi se poboljšalo opće stanje tijela.
Prednosti proizvoda koji su unutar kokosovog voća uključuju:
- Normalizacija probavnog sustava.
- Smanjenje upalnih procesa za gastritis i čir.
- Poboljšanje funkcioniranja bubrega.
- Mlijeko se može koristiti kao učinkovit diuretik. Pijenje se koristi za razne urolitijaze.
- Povećavanje zaštitnih funkcija tijela, gdje protoči dobar i snažan imunitet.
- Poboljšanje vizije.
- Stimulacija rada srca i krvnih žila.
- Poboljšanje kvalitete krvi. To se događa zbog povećanja razine hemoglobina, kao i smanjenja rizika od krvnih ugrušaka.
Mlijeko, unutar kokosa, povoljno utječe na ljudski živčani sustav.
Savjet!
Ako koristite kokosovu vodu kao pijenje, nakon nekog vremena mozak se primjetno poboljšava, koncentracija će se povećavati, kao i upornost.
Sve ove osobine i svojstva rajskih orašastih plodova pokazuju zašto ga treba jesti. U svakom slučaju, nemoguće je odbiti koristiti ovaj proizvod.
Korištenje kokosa kao droge
Kokosovo mlijeko i pulpu tijelo dobro apsorbira, brzo obnavlja potrošenu energiju, a također normalizira vodenu ravnotežu i smanjuje šećer u krvi u normalno stanje. Stoga se u unutrašnjosti preporučuje korištenje profesionalnih sportaša i ljudi kojima je dijagnosticiran dijabetes melitus.
U mnogim zemljama svijeta, uključujući Indiju, pulpa se koristi kao prevencija onkologije. Kokos sadrži citokin, koji pomaže u sprječavanju razvoja stanica raka.
Savjet!
Kosos se odnosi na antimikrobne proizvode koji imaju protuupalni učinak. Ovo je jedinstveno svojstvo zašto se može koristiti kao terapijsko sredstvo.
Paradise ima osjetljiv mekan okus, a miris je pravi afrodizijac. Aroma njegovog snijega -bijela pulpa može poboljšati seksualnu želju i seksualnu želju. Preporučuje se korištenje mlijeka u obliku mlijeka za poboljšanje spermatogeneze.
Kokos: Koristite u kuhanju
Upotreba kokosovog voća postala je široko rasprostranjena u azijskim zemljama. Osobito često se rajski orasi koriste usred sezone na Tajlandu, Indiji, Indoneziji i Šri Lanki.
Snježna bijela pulpa proizvoda idealna je za lokalnu kuhinju. Kao da je netko posebno odlučio uzgajati palme na ovom području. Kokosovo mlijeko koristi se za pripremu osjetljivih i aromatičnih slastica koje će se svidjeti ne samo djeci, već i na sve odrasle osobe. Uzmite tekućinu za dodavanje jela poput:
- pekarski proizvodi;
- Glavna jela;
- umaci;
- juhe.
Jedno od najukusnijih i najpoznatijih jela u kojima je kokosovo mlijeko glavni sastojci je tajlandska juha. Jednostavnost njegove pripreme kombinirana je s izvrsnim i rafiniranim ukusom.
Zanimljivo je!
Danas postoji puno različitih recepata za piće, čiji je glavni sastojak mlijeko ploda. Među njima se nalaze i alkoholni kokteli.
Pulp, čips i mlijeko u stvaranju kulinarskih remek djela
U strukturi sušenog proizvoda dobivenih od kokosa, sav ukus, kao i korisna svojstva koja su koncentrirana u maloj matičnoj jezgri su sačuvana. Kokosov čips može se dodati kao ukras za sladoled, različite deserte, kao i peciva. Osušeni kokos je orah koji ima korisna svojstva svježeg fetusa.
Od kokosove pulpe izrađena je posebna tjestenina. Ima zanimljiv ukus. Tjestenina izgleda poput guste bijele vrhnja. Kod kuće se proizvod često koristi za punjenje različitih salata koje se sastoje od voća. Paste se lako može dodati raznim desertima, što će naglasiti kakav je okus kokosa. Izgledat će samo fenomenalno.
Ne možete sebi poreći zadovoljstvo ukusa pravog egzotičnog sendviča, gdje se umjesto poznatog kikirikijevog ulja koristi kokosova tjestenina.
Kokos se sastoji od korisnih i hranjivih sastojaka koji mogu imati samo čarobni učinak na tijelo. Glavna stvar je uvesti rajsko voće u svoju svakodnevnu prehranu. Ne možete jesti mnogo orašastih plodova, bez obzira na to koliko vaga i imaju male ili velike veličine. Imaju masnoću, što u velikim količinama može negativno utjecati na neke funkcije tijela. Stoga je osobama s viškom težine zabranjeno konzumiranje proizvoda u velikim količinama.
Kokosovo voće u kozmetičkoj
Palmino orah se dugo koristi kod kuće i na industrijskoj skali kao učinkovit alat. Koriste se različiti dijelovi kokosa:
- jezgra,
- pulpa,
- Mlijeko.
Od toga se izrađuju ulje i posebna suština, koji su savršeno kombinirani s drugim komponentama kozmetike. U kompleksu će moći postići maksimalni rezultat. Svatko može lako pripremiti kozmetiku kod kuće ili drugih zanimljivih i korisnih stvari. Posebno su popularni:
- sapun;
- krema;
- lijek za sunčanje;
- Razne maske.
Važno!
Glavne prednosti kokosove kozmetike su njegova hranjiva, hidratantna i zaštitna svojstva.
Kako odabrati raj
Plodovi padaju na prodaju nakon postupka čišćenja i sušenja. Stoga se mnogima čini da kokos zapravo ima male veličine. Sakupljajte ih u sezoni nakon zrenja voća.
Važno!
Zeleni voće se slabo prevozi, a smeđa su u prodaji u manje svježem obliku, što objašnjava njihov okus.
Prije kupnje kokosa, ne morate obratiti pažnju na to koliko vaga. Mnogo je važnije pažljivo ispitati njegovu školjku. Treba biti cjelovit bez različitih udubljenja, čipsa, pukotina, kao i bez znakova truleži i plijesni. Nakon toga fetus mora biti šokiran. Dobar i zreli orah, prikupljen usred sezone, čuje se u prskajućoj kokosovoj vodi.
Što više fetus teži, veća je vjerojatnost da će u njemu imati puno pulpe i kokosovog mlijeka. Iz jednog kilograma srednjeg rajskog voća, koji je uzgajan u povoljnim uvjetima, možete dobiti 500 grama pulpe i 300 ml mlijeka.
