Kashtan: opis oraha, sastav, primjena, činjenice
Sadržaj
Cashtan je dugoročno masivno stablo s moćnim korijenskim sustavom. Njegove divlje vrste nalaze se u južnim regijama sjeverne hemisfere. Voće kestena ima visoku vrijednost hrane. Orašasti plodovi, lišće i kora koriste se u medicini, lijekovima i kozmetologiji.
Širenje distribucije
Cashtan (prevedeno na engleski jezik. - "kesten") pripada obitelji Bukov. Činjenica da ovo stablo raste u tri područja raste je zanimljiva: Istočna Azija, Sredozemlja i na atlantskoj obali Sjedinjenih Država. Najveći jestivi kesten nalaze se na teritorijima Francuske, Italije i Španjolske.
Cashtan preferira planinske padine i smeđa tla umjerene vlage, ležeći na bezikularnim stijenama. Ne voli močvarna i suha tla. Dobro i brzo raste u umjerenoj toplinskoj klimi. Razlikuje se u izraženoj obrastanoj sposobnosti od panjeva, što ostaje čak i u starim biljkama.
Ovo stablo ima drevno podrijetlo, o čemu svjedoče nalazi arheologa koji se nalaze u tercijarnim i kredama. Moderna klasifikacija izdvaja 10 predstavnika roda. Najpopularniji:
- Europski;
- Urban;
- omamljen;
- Slagač.
Mnogi vjeruju da su jestivi kesteni ona stabla koja rastu svugdje u parkovima i kvadratima megalnosti. Međutim, ovo je mišljenje pogrešno. Konjski kesten, za razliku od jestivog rođaka, pripada obitelji sapindersa. Njegovi plodovi imaju slično ime, ali ne možete ih jesti. Imaju gorak okus i praktički su lišeni prehrambene vrijednosti, iako se koriste u terapijskoj praksi.
Smeđe stablo
Svima će biti korisno otkriti kako izgleda kesten. Budući da su mnogi čuli za njega, ali malo ljudi razumije kako se ta biljka izvana razlikuje od ostalih stabala.
Dakle, predstavnici obitelji Kashtan imaju sljedeće karakteristike:
- Brzo rastući listopadni grmlje ili drveće dosežu visinu od 2-50 m.
- Odrasli barkovi su moćni, ravni, smeđa smeđa, gusta kora prekrivena je dubokim brazdom.
- Listovi su jednostavni, duljine do 25 cm, s relativno kratkom trešnjom. Nalaze se na granama u dva reda, tvoreći osebujne spirale. Imajte duguljasto-anal ili široko-ravnotežu, obojenu u tamnozelenu boju. U podnožju, klin -oblikovan ili srce -oblikovan s šiljastim vrhom. Površina ploče lišća je kožna, rubovi su grubi stope.
- Kestene - jednodnevne biljke. Cvjetovi s bijelim kremama sakupljaju se u uspravne piramidalne šiljke cvasa dugi 5-15 cm. Većina njih je stabljike. Napajanje biljnih insekata. U proljeće, kesteni služe kao dobre biljke meda.
- Cvjeta u svibnju, a prvi plodovi se pojavljuju na jesen.
Kaštan orah
Plodovi kestena imaju sljedeći opis:
- Oni su sferični.
- Okružena školjkom, koja je gusto probačena tvrdim trnjem vani.
- Koling sadrži 3-4, rjeđe 7 orašastih plodova.
- Pri zbrajanju školjka mijenja boju iz zelene u smeđe i obično je otkrivaju tri krila.
- Plodovi su sami jajni, s glatkom smeđom površinom. Kontaktirajte jedni s drugima s ravnom stranom. Suženi su na vrh, s ostacima stupova i perianta.
- Pod smeđom kožom skrivena je velika kremena klika (promjera do 6 cm). Mesnate kotiledone, bogate škrobom, proteinima, šećerima.
5 činjenica o kestenima
Nekoliko prilično zanimljivih činjenica povezano je s kestenima:
- Najveće i najstarije stablo na svijetu je kesten stotina konja smještenih 8 km od kratera Etne (Italija). Prema stručnjacima, starost ovog stabla je 2000-4000 godina. 1780. godine opseg njegovog prtljažnika bio je 57,9 m, zbog kojeg je kesten bio uključen u Guinnessovu knjigu rekorda, poput biljke s najvećim veličinama. Preko tla stablo je podijeljeno u nekoliko kovčega, ali svi imaju uobičajeni korijen.
- Cashtan je jedan od simbola Francuske. Ovdje se postupa s velikim poštovanjem i smatra se nacionalnom delicijom. Svake godine u listopadu Francuska slavi praznik kestena. Na današnji dan ulice Gorodkova ispunjavaju prodavači prženih orašastih plodova. Festival ne radi bez folklora, glazbe i različitih natjecanja.
- Najveći ljubitelji kestenastih oraha su Kinezi. Čine 40% svih plodova pojedenih u svijetu.
- Prije toga, plodovi kestena nazvali su se "riža koja raste na drvetu". Jer u svojim prehrambenim svojstvima nisu inferiorni od smeđeg izvlačenja.
- Smeđi voće sadrže puno škroba, a samim tim i više podsjeća na krumpir nego ostale orašaste plodove. Znajući to, neki su narodi koristili mljevene kestene za pečenje kruha.
Kako razlikovati jestivi kesten
Morate znati kako su plodovi jestivog kestena s konja drugačije. Budući da se drugi ne može jesti. Jer nisu samo gorki, već sadrže i toksične spojeve.
Unatoč sličnosti u imenu, ove biljke imaju puno razlika, razlikuju se u obliku lišća, strukturi cvjetova i pojavi sjemenki. Dakle, evo konjskog kestena:
- Listovi su glatkiji, zbijeni, presavijeni u ogromnom ventilatoru od 5-7 komada.
- Cvjetanje je vrlo veličanstveno, pa se stoga kesteni često koriste kao ukrasne biljke.
- Pliša izgovorene zelene boje, s brežuljcima i rijetkim šiljcima.
Značenje i primjena
Drvo kestena ima sličan izgled i svojstva slična hrastu. Jedina je razlika u tome. Godišnji prstenovi su vidljivi dobro. Pas je uski sivkasto-bijeli, jezgra je tamno smeđa. Drvo kestena koristi se za proizvodnju šperploče, parketa i za proizvodnju namještaja. Bačve i bačve na temelju ove sirovine idealne su za inzistiranje i skladištenje različitih pića koji sadrže alkohol.
Drvo, kora i lišće biljke sadrži 6-14% tanina, koji se koriste u proizvodnji biljnog ekstrakta koji se koriste za sunčanje kože.
Od davnina, kesten je bio popularan kao voćno drvo. Njegove sorte - američke, sjetve i urbane - poslužile su kao osnova za uzgoj velikog broja vrijednih sorti. I kesten kesten i najmekši bili su uključeni u proces hibridizacije.
Plodovi jestivog kestena sadrže veliku količinu ugljikohidrata i proteina. Prženi su i pečeni. Od toga se proizvode brašno i slastičarnice.
Zahvaljujući snažnom rastu i drhtavoj kruni, biljka se često koristi za uređenje parkova i vrtova. Stablo ne voli sušu, budući da se njegov korijenski sustav nalazi na površini zemlje. Zbog ove značajke, kesteni se ponekad sadi nad pivskim i vinskim podrumima.
Sastav i vrijednost hrane
Korisna svojstva voća kestena su posljedica njihovog kemijskog sastava. Njegov glavni dio su ugljikohidrati (škrob). Stoga orasi imaju visoku prehrambenu vrijednost. Sadržaj škroba u njima je proporcionalan riži i krumpiru.
Samo 100 grama. Proizvod mora:
- 1.6 Gr. proteini;
- 1,25 GR. masti;
- 44 GR. ugljikohidrati.
Energetska vrijednost kestena plodova ovisi o metodi obrade:
- svježe - 166 kcal;
- prženo - 182 kcal;
- kuhani - 131 kcal;
- pari - 56 kcal.
Plodovi kestena sadrže sljedeće zdrave tvari:
- Vlakna za hranu (3,5%);
- šećer (17%);
- tanini (oko 14%);
- Vitamini grupe B, C i PP;
- minerali (kalcij, fosfor, kalij, magnezij, natrij, cink, bakar, željezo);
- jabuka, mlijeko i limunska kiselina;
- masna kiselina;
- Flavonoidi i pektini.
Sadržaj šećera može varirati ovisno o fazi zrelosti. Matice dosežu maksimalne pokazatelje 2-3 tjedna prije berbe.
Ne samo plodovi imaju korisna svojstva. Sastav kore i grana sadrži ulja, tanine, masne kiseline i glikozide. U lišću - vitamin C, K, P, Pektini, flavonoidi. Ovi dijelovi kestena traže se u kemijskoj, kozmetičkoj i farmaceutskoj industriji.
Korisna svojstva kestenastih oraha
Kesteni imaju niz korisnih svojstava koja se posebno cijene u narodnoj medicini. Jedinstveni sastav pruža plodove antiseptičkim, zacjeljivanjem rana, adstrigentnim i protuupalnim svojstvima.
Lijekovi i pripravci temeljeni na orasima stimuliraju protok krvi, poboljšati sastav krvi, normalizirati krvni tlak, stimulirati funkcioniranje mozga. Voće također pomaže tijelu da se brže oporavi nakon pretjeranog fizičkog i mentalnog stresa.
Škrinje su potrebne za:
- uklanjanje edema;
- suzbijanje umora;
- poboljšani rad jetre;
- Olakšanje disanja prehladom, bronhitisom, respiratornim infekcijama itd.D.;
- liječenje varikoznih vena, tromboflebitis, upaljeni zglobovi;
- uklanjanje boli i upale tijekom hemoroida;
- rješenja za različite ginekološke probleme;
- Eliminacija krvarenja, brzo zacjeljivanje vanjskih rana.
Matice se koriste kao pomoćni elementi za masažu. Zbog svojstva kestena za zadržavanje topline, plodovi se koriste u zagrijavanju. I dekocije na temelju njih služe kao dodatni lijek za liječenje kašlja, varikoze, bronhitisa, reumatizma, ateroskleroze i bolesti uzrokovanih lošom cirkulacijom krvi u zdjeličnom području.
Ezotericisti savjetuju nošenje kestena u džepovima za ublažavanje zglobnih bolova i upale u tijelu. I perle iz malih orašastih plodova, prema njihovom mišljenju, poboljšavaju funkcije štitnjače i srca.
Opasna svojstva
Unatoč svim prednostima koje su razmatrane u članku, Kestabel je snažan alergen, pa bi pojedinačnu netoleranciju trebala biti isključena prije upotrebe. Iz istog razloga, voće se ne preporučuje djeci u ranoj dobi, trudnoće i dojilja.
Zbog aktivnog izlaganja kestena na cirkulacijskom sustavu, pretjerana upotreba može izazvati konvulzije. Izravne kontraindikacije na uporabu voća su:
- niski krvni tlak;
- loša koagulacija krvi;
- gastritis;
- kršenje menstruacije;
- trombocitopenija;
- Bolesti bubrega.
Nedostatak nuspojava nije razlog za zlouporabu orašastih plodova. Nije rijetko kada se opazi prejedanje povećava stvaranje plina, poremećaj stolice.
Gubitak težine s kestenom
Konjski kesten je učinkovit pri gubitku kilograma i namijenjen je isključivo vanjskoj upotrebi. Aktivne tvari u njegovom sastavu poboljšavaju protok krvi i limfnu drenažu, zbog kojih savršeno ublažavaju edeme i celulit.
Najveći rezultat može se postići ako koristite proizvode na temelju biljaka u kombinaciji s fizičkim vježbama i masažom anti -celulita.
Opisi smeđih recepata izgledaju ovako:
- Mljejte suhu koru u stanju praha.
- Pomiješajte s maslacem i nanesite prije masaže anti -celulita. U ovom slučaju, sirovine će obavljati piling i poticajnu funkciju.
- Po želji možete dodati dekociju kamilice i infuziju zelenog čaja u proizvod. To će značajno poboljšati njegovo djelovanje.
Pripremite sastav bolje u malim dijelovima. Možete ga pohraniti u hladnjak, ali kratko vrijeme. Inače će se smjesa pogoršati i početi oslobađati toksine.
Problematična mjesta trebaju se masirati posebno pažljivo. Prije postupka, preporučljivo je očistiti od pražnjenja kože.
Ako radite takav masažu svaka dva dana u trajanju od mjesec dana, postupno povećavajući dio anti -celulitne smjese, rezultat neće biti dugo u dolasku. Najveći učinak može se dobiti ako se okupate prije svake sesije.
Sumirati
Cashtan je ogromno drveno stablo. Slobodno raste u mnogim dijelovima zemlje. Njegovi plodovi imaju visoku prehrambenu i prehrambenu vrijednost. Orašasti plodovi, kora i lišće koriste se u kozmetičkoj, medicinskoj i farmaceutskoj industriji. Danas možete uzgajati kesten na svojoj web stranici, pružajući sebi neobičan proizvod i ljekovite sirovine s dijelom -vremenom.
