Što je kikiriki: podrijetlo, pogledi
Sadržaj
Arachis je omiljena delicija mnogih ljudi. Ima izvrstan okus i miris, a obdaren je i vrlo velikom količinom korisnih svojstava koja pomažu ljudskom tijelu da ispravno radi. Ali rijetko će netko razmisliti o tome gdje započinje povijest proizvoda i zašto ne pripada orasima. Poljoprivredna kultura pripada obitelji Beaver. Danas su zemlje Azije i Afrike vođe u njegovom uzgoju. Zemaljski orah je vrlo popularan u SAD -u. Ovdje čine svačiju omiljenu pastu od kikirikija od nje.
Malo od povijesti kikirikija
Tijekom njihovih stoljeća -povijest, orasi su prodrli u različite sfere ljudskog života. Sadrže mnogo vitamina, minerala i drugih važnih mikro i makro elemenata. Kikiriki pripada kaloričnim proizvodima. U stanju je brzo zasititi tijelo hranjivim tvarima.
Stoga je danas zemljana matica primila široku sferu primjene. Koristi se:
- kao hrana za stoku;
- u kuhanju;
- u medicini;
- u dijetetici;
- U proizvodnji grickalica, pića, kikirikijevog ulja i poznate tjestenine od kikirikija.
U Južnoj Americi je prvi put primijećen jedinstvena biljka. Kad su arheolozi iskopani u Peruu, pronašli su drevnu vazu. U svom obliku, nalikovao je plodu kikirikija. Na zidovima jela nalazio se osebujan crtež u obliku kikirikija.
Zanimljiv!
Mnogi otkrivači i agronomisti toga vremena bili su uvelike iznenađeni sposobnošću kikirikija da raste i sazrijevaju pod zemljom. Od 16-17.
Španjolci, prvi primjećujući korisna svojstva kikirikija, donijeli su orašaste plodove u Europu, gdje se kultura povrća počela brzo širiti u zemlje. Bilo je čak i razdoblja kada su ljudi koristili orahe umjesto žitarica kave. Ali ta je tradicija kratko vrijeme sačuvana.
Nešto kasnije kultura se počela proširiti na druge kontinente. Stanovnici Afrike koristili su kikiriki za hranu, a također su ga koristili kao gnojivo za obogaćivanje tla dušikom. Tada su orasi stigli do teritorija Indije, Filipina i Kine. Ovdje je povrća postala poznata kao kineski kikiriki.
Arachis je kultura oraha ili graha
Znanstvenici, počevši od 17. stoljeća, proveli su različite studije o proučavanju podrijetla kikirikija, njegovog utjecaja na ljudsko tijelo, kao i prisutnosti korisnih kvaliteta i svojstava u orasima. Rezultati su bili jednostavno zapanjujući. Kikiriki imaju češća obilježja s graškom, lećom ili grahom nego s orasima. S njima ih je ujedinio samo veliki postotak biljne masti, koji je prisutan u sastavu.
Dugo vrijeme, kikiriki su bili hrana za siromašne, kao i hranu za stoku. Zbog svojih prehrambenih svojstava, kultura se koristila kao glavni prehrambeni proizvod tijekom američkog građanskog rata. Vojnici su jeli orašaste plodove i na taj način pomogli tijelu da se brže oporavi.
S gledišta botanike Arachis pripada obitelji Beaver, ili bolje rečeno, to je trava graha. Ali u njegovom sastavu i svojstvima, zemljana matica je bliža maticama.
Kako izgledaju kikiriki
Prema Wikipediji, zemljani orah je godišnja biljna biljka. Nije voćno stablo ili granast grmlje. Kikiriki rastu u visini od 20-70 cm. Arachis je nepretenciozan, ali toplinski kretanje. Stoga, da biste dobili kvalitetan usjev, jezgro ili sadnice, morate saditi samo u toplom tlu.
Danas je veliki broj zemalja u različitim zemljama svijeta dodijeljen za uzgoj obećavajuće poljoprivredne kulture. Njihov broj neprestano raste svake godine. Arachis je postao široko rasprostranjen zbog svojih korisnih kvaliteta, kao i visoke prehrambene vrijednosti. U Rusiji, pod povoljnim klimatskim uvjetima, cvjetanje započinje u srpnju. Usjev se može ubrati za nekoliko mjeseci. Za izgradnju biljne kulture nije potrebna posebna skrb. Glavna stvar je da se zalijevanje provodi pravovremeno, kao i toplo vrijeme na ulici.
Kikiriki mogu pozitivno utjecati ne samo na ljudsko tijelo, već i obogatiti tlo u kojem raste, dušik. To je zbog sadržaja korisnih supstanci i elemenata u tragovima u kulturi.
Zemaljska matica ima jedinstvenu strukturu. Zahvaljujući tome, biljka ne treba stalna prehrana ili zalijevanje. Ne boji se izravne sunčeve svjetlosti i može se u potpunosti razviti bez posebnih oprašivača.
Zanimljiv!
Arachis je granački travnati grm. Ima jak rizome koji može dostići duljinu od 1,5 metara. Na stabljikama poljoprivrednih kultura uparene su lagano ovalni lišće.
Listovi i izdanci su mekani na dodir. To se događa zbog male gomile koja je prekrila ove dijelove biljke. Tijekom razdoblja cvatnje na grmlju nastaju cvasti žutih nijansi.
Jedna od zanimljivih i neobičnih karakteristika biljke je formiranje budućih orašastih plodova. Nakon cvatnje, plodovi kikirikija pojavljuju se pod zemljom. Ovdje će nastaviti sazrijevanje dok se berba ne ubraja. Ta je činjenica bila pojava imena zemljane orahe. Tijekom razdoblja rasta i zrenja voća, tlo je bolje ne preplaviti. To će dovesti do truljenja usjeva.
Zanimljiv!
Usjev je obično spreman za jesen. Jezgra kikirikija zatvorene su u pouzdanu školjku. Obično se skriva od 1 do 7 orašastih plodova u crijevima, od kojih je svaka zatvorena u ljusku.
Kako i gdje raste plodovi iz roda Arachis
Podzemna kultura sazrijeva samo ispod gornjeg sloja tla. Nije ćudljivo, ali njegov puni rast i razvoj zahtijeva tijelo. Unatoč pouzdanoj školjci koja štiti plodove, kikiriki daje maksimalni usjev, samo u toplom tlu.
Idealni uvjeti za zemljanu maticu je dugotrajna suha jesen jeseni. U ovom slučaju, od trenutka slijetanja do berbe, traje od 120 do 160 dana. Ne mogu se sve zemlje pohvaliti takvim vremenskim prilikama i klimom. Danas su vođe rastućeg kikirikija Indija i Kina. Ali uz veliku želju i podzemnu žetvu, možete se ubrati i u vlastitoj ljetnoj kućici. Glavna stvar je u skladu s osnovnim pravilima za uzgoj kikirikija.
Rast kikirikija u zemljama Afrike
Tijekom kolonizacije, Europljani su na kontinent isporučili drveće različitih vrsta, sve vrste hrane, začina, pamuka i velikog broja minerala. Prema Wikipediji, ovdje su prevladala siromašna i glupost tla na kojima je bilo teško uzgajati uzgajane biljke. To je glavni razlog zašto je poljoprivreda propadala. Nije se mogao u potpunosti razviti i dati pravu količinu usjeva kako bi osigurao hranu za cijelo stanovništvo kontinenta.
Kad su Europljani doveli obične kikiriki na kontinent, to je pomoglo u rješavanju problema s raširenim gladovanjem afričkih plemena. Također, svježe plodove zemljane matice korišteno je za prehranu stoke.
Kikiriki su dobro rasli u lokalnoj klimi. Njegove je jezgre bilo pouzdano zaštićene školjkom, pa je bilo moguće dobiti kvalitetan usjev. S vremenom je kultura zamijenila drugo povrće i zauzela vodeću poziciju. Senegal se danas naziva Arakhisova Republika. Na svom teritoriju, počevši od 17. stoljeća, kikiriki se aktivno uzgaja.
Kineski orah
Veliki broj vitamina, minerala i drugih hranjivih sastojaka koncentriran je u svježim kikirikima. Zahvaljujući tome, proizvod koji se uzgaja u podzemnim uvjetima, pravo blago za ljudsko zdravlje.
Uvažavajući sve snage kikirikija, poput kulture oraha i graha, Kinezi i drugi stanovnici azijskih zemalja počeli su uzgajati veliki broj sorti zemljanih oraha na svojim zemljama. Ovdje se proizvod nalazi pod imenom kineske matice. Od 17. stoljeća postao je široko rasprostranjen u Indiji i Kini. Tada su plodovi migrirali na Filipine i u Macau.
Srednja traka Srednjeg kraljevstva, naime Senegal, zauzima vodeći položaj za uzgoj kikirikija iz onih vremena kada je kulturna tvornica dovedena na kontinent i do danas. Više od polovice stanovnika sudjeluje u obradi, slijetanju, prikupljanju arahičkih usjeva.
Za koje su svrhe kikiriki u školjci raste u Americi
Na temelju povijesti, zemljani orasi kao vrsta kikirikija prvi put su se pojavili u Sjedinjenim Državama oko 19. stoljeća, iako je zemlja podrijetla bila Južna Amerika.
Amerikanci su cijenili svježi proizvod tijekom građanskog rata. Teška vremena gurnula su obje zaraćene strane od gladi. Vojnici su često ostali bez hrane, nisu mogli normalno jesti, što je dovelo do potpune iscrpljenosti. Jedinstveni sastav kikirikija pomogao je u rješavanju ovog problema. Sadrži:
- vitamini;
- razni elementi makro i u tragovima;
- hranjivi sastojci.
Zahvaljujući tome, orasi su brzo obnovili snage, pridonijeli zaustavljanju krvarenja, a također su nadopunili nedostatak tvari važnih za rad tijela. Upravo je iz tih razloga donesena odluka zašto je kikiriki počeo aktivno rasti u Sjedinjenim Državama.
Nešto kasnije, nakon završetka neprijateljstava, uzgoj graha je usporio. Neko su je vrijeme čak zvali i hrana siromašnih.
Kombinacija okolnosti pomogla je povratiti njihovu bivšu slavu i popularnost kulture. Kad su Sjedinjene Države preuzele aktivno uzgoj pamuka, kultura je počela isisati sve sokove s plodnih tla, što je uzrokovalo pad usjeva i pojavu velikog broja štetočina. U to vrijeme, dobro poznati američki znanstvenik d. NA. Rezbar. Nakon provođenja određenih studija, otkrio je da je velika količina bjelančevina, biljnih ulja, aminokiselina i drugih hranjivih sastava koncentrirana u sastavu matica. Nije ostalo sumnje da su kikiriki korisna kultura. Pozitivno utječe na ne samo ljudsko tijelo, već se koristi i za obnavljanje plodnog sloja tla, što ga dodjeljuje dušikom. Može se nazvati spasiteljima iscrpljenog tla.
Kikiriki su orasi prikladni za rast u Rusiji
Iako je zemlja podrijetla uzgajane biljke Južna Amerika, zemljani orah je bio široko rasprostranjen u srednjoj traci, kao i u ostatku zemlje.
Glavna stvar je da se uvjeti toplog vremena i tla promatraju zbog njegovog uzgoja. Ovo je jedini način da se prikupi dobar i visoki usjev kikirikija. U Rusiji nema velikih plantaža za uzgoj kikirikija. Ovdje su angažirani odvojeni entuzijasti, koji najčešće žive u južnom dijelu zemlje, kao i u regiji Crne Zemlje, na teritoriju južnog Urala i na zemljama srednjeg traka.
S velikom željom da ga uzgajate, svatko ga može uzgajati na svojoj ljetnoj kućici ili prozori, ako su određena pravila za sadnju, napuštanje i zalijevanje biljke.
