Kako pravilno očistiti orah: 6 načina za brzo podijeliti školjku
Sadržaj
Orah, bogat vitaminima i mineralima, koristan i neophodan proizvod. Ljudi su uspjeli procijeniti sve njegove prednosti i prehrambena svojstva kako bi razumjeli jedinstvenost i vrijednost za ljudsko tijelo.
Veliki broj kuhinja različitih svjetskih naroda koristi ovaj sastojak za pripremu sofisticiranih i jedinstvenih jela. Orašice se dodaju proizvodima od brašna, juhama, vrućim jelima, umacima i desertima. Prije jela ili dodavanja hrane, proizvod se čisti od kore.
Kako pravilno očistiti orahe
Da bi se sačuvala sva korisna svojstva oraha, pohranjuje se u uvjetima srednje vlažnosti. Takvi proizvodi već dugo zadržavaju svoja korisna svojstva. Neposredno prije jela ili dodavanja jelu, orasi se čiste od kože.
Pažljivo!
Očišćeni proizvod ne preporučuje se pohranjivanje, jer se kao rezultat kontakta s zrakom oksidira.
Greek orasi kupuju samo nerafinirane. U ovom slučaju osoba dobiva maksimalnu korist od proizvoda. Ako smeđi tragovi ostanu na rukama prilikom čišćenja kore, koža se može očistiti vodikovim peroksidom. Pravi put je uredno razbiti proizvod, pa nježne jezgre neće naštetiti.
Brzi načini čišćenja oraha
Voće dozrijeva na kraju ljeta na stablu oraha, u tom se razdoblju zelena školjka potamni i oštećena je. Školjka se može odvojiti od voća koji je pao i srušio se na zemlju. Zelene školjke su slabo očišćene, ali na početku ih se riješite. Da biste brzo očistili orahe, riješite se zelene kore koja sadrži veliku količinu prirodne boje. Ako zanemarite pravila čišćenja fetusa, onda će ruke osobe biti obojene smeđe. Da bi se izbjeglo bojenje, čišćenje školjke treba obaviti u gumenim rukavicama. Proizvod možete razbiti različitim metodama, oštećujući jezgru i ostavljajući ga cijelim. To se može učiniti pomoću sljedećih sredstava:
- Nož;
- Kliješta;
- Orekhokola;
- Visoka temperatura;
- Čekić;
- Kipuća voda.
Nož kao alat za održavanje čitave jezgre
Pod nožem za podiranje zelene kore, proizvod se očisti od gornje školjke. Nakon uklanjanja zelene kore, orasi se postavljaju na tamno suho mjesto, tako da su voćne koštice suhe. Nakon toga prelaze na čišćenje jezgara školjke.
Kada odaberete nož u ulozi alata za čišćenje oraha, prednost se daje nožem za srednje veličine. Matica se odvija tako da njegov izduženi savjet podigne pogled. Vrh noža umetnut je u oguljenje produbljivanja, smještenog između dvije polovice školjke. Na ovom je mjestu nož uvijen, držeći maticu čvrsto s drugom rukom.
Nakon takve manipulacije, školjka je podijeljena. Jezgre se izlivaju nožem i nježno se uklanjaju iz školjke.
Pažljivo!
Kada koristite ovu metodu, postoji rizik od ozljede kao rezultat sjeckane noževe noževa.
Ova je metoda idealna za dobivanje cijelih jezgara fetusa. Obratite posebnu pažnju da ne ozlijede kožu, podijelivši proizvod.
Dostavljanje oraha iz školjke s kliještima
Plaferi se koriste za brzo čišćenje. Međutim, ova metoda vam ne dopušta da ubacite proizvod, čuvajući jezgru cjeline. Jezgre ostaju u cijelosti samo ako nježno odbiju školjku na malom komadu.
Kada buljite s kliještima, matice se stavljaju u njih i stiskaju pokrete, kao rezultat kojeg je školjka podijeljena.
Kako pravilno podijeliti orah
Imajući jake ruke, uvjereni su da je ubodni orasi mogući rukama bez vanjskih alata. Da biste to učinili, stavite po jedno voće na svaki dlan, prekrižite ruke, kao rezultat kojih se školjke svake matice preuređuju. Ova je metoda prikladna samo za muškarce koji imaju jake ruke.
Orekhokol
Da bi se olakšao postupak čišćenja oraha, izmišljen je orah. Uređaj je alat koji dijeli ljusku fetusa. Da bi se očistio orah školjke, fetus je stegnut maticom tako da se instrument zubi čvrsto uklapaju u školjku. Nakon komprimiranja ručica proizvoda, fetus je podijeljen.
Pozitivan trenutak korištenja ove metode je da školjka ne leti u različitim smjerovima. S malom silom pritiskanja moguće je osigurati očuvanje jezgara kao cjeline.
Kako ispravno očistiti proizvod pomoću pećnice
Toplinska obrada omogućuje vam da brzo očistite orah iz školjke. Zbog toga se orasi stavljaju u pećnicu. Temperatura je postavljena 200 stupnjeva. Na taj način podvrgavaju toplotnoj obradi u roku od 10 minuta. Nakon što se plod hladno ohladi, školjke se prikladno nasjeckaju.
Okakanje vode u jednoj od metoda čišćenja
Drugi način da se omekša ljuska pod utjecajem visoke temperature je spuštanje kipuće vode. Proizvod se postavlja u kipuću vodu pola sata. Tijekom toplinske obrade, kože su natopljene do te mjere da se jednostavno uklanjaju vilicom ili nožem. Da biste to učinili, pronađite u maloj rupi, umetnite tablicu s oštrim krajem i lako se okrenite. Nakon čega nema traga ljuske. Kožu fetusa treba brzo ukloniti.
Neobične metode čišćenja
Neobične metode uključuju sljedeće:
- Da biste to učinili, uzmite bocu klasičnog sovjetskog šampanjca, stavite maticu točno ispod nje i udarite bocu na fetus. Polovina proizvoda može se podijeliti pucanjem na pola.
- Koristite kodove češnjaka. Ova je metoda prikladna za male matice orašastih plodova. Fetus je smješten unutra, a zatim pritisnut na ručicu. Kad se pojavi bakalar, ručke se komprimiraju manje, kao rezultat kojih jezgra dobivaju ciljeve.
Odabirom načina za čišćenje oraha kod kuće, oni više vole različite metode. Glavna stvar je zapamtiti da bi upotreba bilo kojeg alata trebala biti uredna kako bi se izbjegla izgled ozljeda.
Orah - skladište vitamina i minerala. Jedite zdravo voće, slijedite svoje zdravlje.
Industrijsko čišćenje
- Matice su prekrivene bubnjem gdje se matice filtriraju iz smeća.
- Tada se matice kalibriraju u posebnom situ.
- Sortirani orasi unesite stroj za drobljenje u skladu s veličinom.
- Žurbenih osovina podijelila je školjku.
Koristite nekoliko načina za oslobađanje matice od školjke:
Na kraju se matice suše i pakiraju:
