Kako i gdje pravilno spremiti orahe kod kuće
Sadržaj
Orah - proizvod potreban za tijelo. Preporučuje se njegova svakodnevna upotreba, u skromnim količinama. Odmah se postavlja pitanje: kako pravilno skladištiti orahe.U školjci se matica pohranjuje dugo vremena, a ne očišćena. Ali uvijek postoji izlaz.
Izbor proizvoda
Unatoč činjenici da su pročišćene jezgre oraha prisutne u prodaji, ne biste ih trebali kupiti. Prikladno je, ali nije poznato gdje su i u kojim uvjetima bili pohranjeni. Matice u školjci zaštićene su od izlaganja raznim parazitima. Očišćene jezgre - ne. Neće trebati puno vremena da očisti maticu od školjke, ali bit će jamstvo da su jezgre zdrava i spremna za upotrebu ili pohranu. Pri kupnji proizvoda u školjci odaberite plodove iste veličine.
Testiranje kvalitete oraha
Nakon kupnje proizvoda, morate biti sigurni da je visokokvalitetna. Sve plodove treba pregledati.
Ako su kupljene pročišćene jezgre, Tada bi trebali biti cjelovita, bez oštećenja. Ako su vidljivi tragovi plijesni, takve jezgre mogu se odbaciti bez oklijevanja. U svakom slučaju ne možete koristiti takav proizvod. Trebali biste odabrati nekoliko jezgara selektivno. Fetus ne bi trebao imati gorki okus. Boja nukleola trebala bi biti zlatna, okus - slatkast. Takve jezgre za skladištenje kod kuće su prikladne. Imat će sva svojstva i kvalitete.
Kupnja proizvoda u školjci Morate obratiti pažnju na prisutnost tamnih mrlja. Kažu da je orah osušen ili plijesan. Miris razmaženog proizvoda je neugodan i može uzrokovati povraćanje. Ako su orasi istekli, kad se tresu, glasno će se zveckati. Kada dijelite orah, morate obratiti pažnju na prisutnost/odsutnost žute prašine. Njezina prisutnost govori o oštećenju proizvoda.
Ne dugotrajno skladištenje
Ne treba biti pohranjen. Bolje je raditi rezervu nekoliko tjedana. PEREKOLOVOVNI PROSTOR, IZVRŠENJE NUKEARISKE, morate ih premjestiti u staklenu ili plastičnu staklenku i čvrsto ga zatvoriti. Dopušteno je smjestiti oguljene orahe u lanene vrećice, čvrsto ih vezati. Zatim stavite staklenku u tamno, suho, hladno mjesto. Takvo mjesto može biti hladnjak, balkon ili ormar. Mora se imati na umu da u sobi u kojoj se orasi neće pohraniti, ne bi trebalo biti visoke vlage. Doprinosi izgledu plijesni. Preporučuje se oguljeni orasi do šest mjeseci. Na isti način možete pohraniti lješnjake i bademe. Preporučena mjesta i spremnici za pohranu:
- hladnjak;
- balkon;
- Drvna soba;
- staklene/plastične posude;
- lanene torbe.
Kalcinacija
Ako trebate dugo spremiti proizvod, orahe bi trebale biti osušene u tavi ili u pećnici. Objašnjenje za one plodove koji su stečeni očišćeni na tržištima posebno je važno. Moraju se pažljivo pregledati. Dobre, cijele jezgre treba izliti u suhu, vruću tavu. Suh, neprestano treseći tavu, u roku od nekoliko minuta. Proizvod se nije mnogo osušen.
Kongda isa ama. Ako trebate sušiti orahe u pećnici, princip djelovanja ostaje isti kao u prvoj verziji. Samo odabrani orasi moraju se izliti na čisti, suhi lim za pečenje. Zatim stavite u pećnicu s temperaturom od 80-90 °. Osušiti se četvrt sata. Orate možete osušiti na višoj temperaturi, smanjujući vrijeme. Bilo koja od ovih metoda podrazumijeva stalnu kontrolu nad pećnicom. Osuši se u pećnici, možete ugasiti pergament lima za pečenje.
Nakon toga, osušeni orasi trebaju biti posipani u prikladnu posudu tako da se ohlade. Nakon toga moraju se premjestiti u staklenu ili plastičnu posudu i čvrsto zatvoriti. Zatim stavite staklenku u tamno, suho, hladno mjesto. U skladu sa svim pravilima, orasi se pohranjuju od nekoliko mjeseci do godine. Važno je osigurati da vlaga ne uđe u banke.
Zalihe za praznike
Ako je kupnja proizvoda izvedena za neki događaj, a "lijevo" nije sve, to morate učiniti. Ulijte preostali radni komad u staklenu ili plastičnu posudu. Pokrijte kapacitet pergamenta i zategnite poklopac. Voće na gornjoj polici u hladnjaku se pohranjuju.
Važno je osigurati da vlaga ne uđe u staklenku. Ako padne u spremnik, plodovi će biti pokvareni. Prije upotrebe oraha sljedeći put, moraju im se isprobati prije upotrebe. Ako nema mirisa treće strane i boja se nije promijenila, onda je sve u redu. U ovom će obliku trajati skladištenje oraha do šest mjeseci.
Dugoročno skladištenje
Ako se orah kupi u velikim količinama, na prodaju, kod kuće se pohranjuju na sljedeći način. U ovoj opciji, ispravna pohrana uključuje upotrebu zamrzivača. Kuhajte suhe suhe jezgre oraha moraju biti omotane prilijepljivim filmom. Preklopite u prikladnu posudu i stavite u zamrzivač. Nakon što se orasi izvuku iz zamrzivača, treba ih osušiti. Kod kuće to se može učiniti u pećnici. Suhi orah mora se sušiti na temperaturi od 80-90 °. Razdoblje očuvanja u zamrzivaču - do godinu dana.
- Jezgre bi trebale biti suhe;
- Orah možete položiti na film u slojevima, tako da će ih biti prikladnije staviti u zamrzivač;
- Temperatura sušenja je dopuštena povećati smanjenjem vremena sušenja;
- Povremeno je potrebno gledati kako se orah "osjeća" u pećnici kako proizvod ne gori.
Pohranjivanje nepaljenog proizvoda
Nije uvijek moguće pravilno spremiti maticu u hladnjaku. Pogotovo ako ima mnogo orašastih plodova. Ako trebate uštedjeti veliki broj, bolje je kupiti matice u školjci. Oni se isušuju, poput očišćenih, ali puno sporije. I traju duže od jezgara. Rok trajanja proizvoda u školjci je isti duže. Proizvod se mora učiniti na sljedeći način.
Oraha treba riješiti. Izbrišite ostatke orašastih otpadaka. Pomaknite se u odgovarajuće staklene ili plastične posude odgovarajuće veličine. Tri su banke dobro prikladne. Matice se pohranjuju na temperaturi od +10 ° E do -5 ° E. Savršeno su sačuvani. Trajanje skladištenja - najmanje godinu dana. Ako je slijed djelovanja bio točan, rok trajanja matica može biti više od navodnog. Na isti način možete pohraniti lješnjake i bademe.
Orasi u kući uvijek
Koliko kupiti orašaste plodove, svi odlučuju za sebe. Sve ovisi o tome što i kada se koriste. Prije kupnje velikog broja, kupci bi trebali razmišljati: gdje će zadržati proizvod. Koliko će lagati, hoće li se svojstva zadržati - sve ovisi o pravilnoj poštivanju pravila pripreme i skladištenja.
Trajanje skladištenja uvijek fluktuira na veći način. Možete mirno očekivati da je godina godina plus mjesec ili dva. Ponekad je to vrlo važno, pogotovo kada se prodaje voće na prodaju. Datum isteka također se pomakne u isto vrijeme.
Sumirati
Walnut će uživati potrošača tijekom cijele godine ako slijedite pravila skladištenja proizvoda. Vrijedno je pobrinuti se za upute za pohranu. Rok trajanja oraha ovisi o tome.
Osnovna pravila:
- Za pohranu kupite orašaste plodove koji nisu oguljeni.
- Na Skorlepeu nije prikladno biti tamne mrlje, a jezgra bez plijesni.
- Za dugotrajno skladištenje, orasi se moraju osušiti.
- Stavite u mračno, suho, hladno mjesto.
Tablica razdoblja skladištenja nakon odgovarajuće obrade i vlage od ne više od 70%:
| Očišćeni | U školjci | |
|---|---|---|
| U zraku, do +25 ° | do 1 mjesec | 6 mjeseci |
| U torbi do +15 ° | do 6 mjeseci | 12 mjeseci |
| U hladnjaku do +10 ° | do 9 mjeseci | 24 mjeseca |
Također se mora imati na umu da, uz sve svoje nesporne koristi, u velikim količinama proizvod može naštetiti tijelu. Pažnja, znanje o mjeri glavni je ključ činjenice da će sve biti u redu.
