Kako pravilno odabrati bademe i pohraniti ga kod kuće
Sadržaj
Bademi su izvrsna delicija. Odmah se ističe među čitavom sortom orašastih plodova. Mnogi ga smatraju najplemenitijim izgledom. Zaslužujem ovaj naslov oraha zahvaljujući njegovom suptilnom ukusu, koji je dopunjen zasićenim i ugodnim notama. Bademi se cijene ne samo zbog ukusa, već i zbog njihovih korisnih svojstava, koja su pronašla širok opseg nanošenja. Koristi se za pripremu droga, kozmetike, parfema, kao i za proizvodnju vina i raznih slatkiša. Za ljubitelje egzotičnih orašastih plodova, oni bi uvijek trebali biti kod kuće za budućnost. Tako da bademi ne gube svoju korist, morate biti u mogućnosti ispravno odabrati i pohraniti ga kod kuće. Razmaženi orasi definitivno neće pružiti zadovoljstvo i neće donijeti ništa dobro za ljudsko tijelo.
Kako odabrati bademe
Orah je poznat čovječanstvu od davnina. Čak su i u drevnom Egiptu znali za njegova jedinstvena svojstva i ljekovite kvalitete. S razvojem moderne medicine, bademi se nisu vratili u pozadinu. Danas postoji veliki broj različitih lijekova i kozmetike sa sadržajem badema u sastavu. Matica se široko koristi zbog svog neobičnog i jedinstvenog sastava. Sadrži:
- vrijedna ulja;
- vitamini;
- minerali;
- Mikroelementi.
Da bi tijelo u potpunosti primilo sve hranjive tvari, morate biti u mogućnosti odabrati prave bademe. Samo se orasi visoke kvalitete mogu pohvaliti ne samo izvrsnim ukusom, već i velikom korist za tijelo. Oni će biti pohranjeni dugo i neće izgubiti svoj atraktivan izgled. Kvalitetu badema možete odrediti na nekoliko načina. Među njima:
- Vizualno procijenite izgled i strukturu svake matice. Svježi bademi moraju imati ravan oblik prilikom ispitivanja. Ni u kojem slučaju ne smijete kupiti jezgre na kojima postoje tragovi plijesni ili žarišta hrđe. Ovaj proizvod definitivno nije prikladan za hranu.
- Obratite pažnju na boju badema. Svaka matica treba imati homogenu nijansu bez potamnjenja ili mrlja.
- Mirisati jezgre. Svježi orasi nemaju specifičan ili oštar miris. Ako aroma badema odustane od gorčine, bolje je suzdržati se od kupovine.
- Pregledajte i dodirnite orahe. Vlažne, mokra i čak vlažne jezgre neće se dugo skladištiti kod kuće. Tako da zadržavaju svoj ukus i korisna svojstva, ne kupujte previše suhe orahe.
Kad se bademi prodaju, a ne očiste, potrebno je obratiti pažnju na integritet školjke. Trebala bi imati homogenu strukturu bez čipsa, pukotina ili drugih oštećenja. Ako ih ima, to jest, postoji velika vjerojatnost da je matica iznutra izgubila svoju svježinu. Jezgre badema smještenih u istoj zabavi ne mogu se razlikovati u boji ili obliku, kao i određeni ili gorki miris.
Ako obratite pažnju na sva ova pravila i preporuke, tada će odabrani bademi biti visokokvalitetni. To jamči dugo razdoblje skladištenja oraha kod kuće.
Kako dugo spasiti bademe
Bademi su poznati zbog svojih jedinstvenih svojstava. Koristi se za jačanje kose, poboljšanje strukture nokta, obnavljanje zubne emajla. Sastav sadrži biljne masti koje doprinose zaštiti kože od preranog starenja i vatrenja. Bademovo ulje pomoći će vratiti kožu elastičnosti i elastičnosti. Da biste u potpunosti uživali u svim korisnim kvalitetama orašastih plodova, morate znati pohraniti bademe.
Sofisticirani orah može se prodati u školjci ili bez nje. Najbolje je uzeti oguljeni badem. Ima ugodniji okus, jer upravo zbog ljuske, jezgre izgledaju pomalo gorkog Smack -a.
Ovisno o vašim željama i daljnjoj upotrebi badema, možete kupiti u siru ili prženom obliku. Ako se pretpostavi dugotrajno skladištenje jezgara, bolje je dati prednost maticama koje su tretirane visokim temperaturama. Oni dugo vremena jamče očuvanje korisnih svojstava i svježeg izgleda.
Pročišćeni bademi pohranjuju se samo u skladu s sljedećim pravilima:
- Pravi izbor mjesta. Orašasti se najbolje pohranjuju na hladnom tamnom mjestu. To može biti hladnjak ili smočnicu. Glavna stvar je pohranjivanje badema tamo gdje nema izravne sunčeve svjetlosti.
- Možete koristiti staklenu staklenku kao posudu. Glavna stvar je da ima poklopac koji će se čvrsto zatvoriti. Umjesto staklene staklenke, možete koristiti vakuumsko pakiranje. Bademe treba držati u zatvorenom spremniku daleko od proizvoda s jakim mirisima. Jezgra su u stanju apsorbirati vanjske arome, što može negativno utjecati na okus proizvoda.
- Bademe treba pohraniti odvojeno od ostalih orašastih plodova. Ni u kojem slučaju ne smijete miješati različite vrste. To će samo pogoršati njihovu kvalitetu i smanjiti vrijeme daljnje upotrebe.
Ako trebate dugo spremiti pročišćene bademe, ni u kojem slučaju ne smijete ga ostaviti u torbi za celofan na sobnoj temperaturi. Kao rezultat toga, orasi će steći gorki okus. Jezgra će izgubiti svoje korisne kvalitete. Oni više neće koncentrirati veliku količinu vitamina i hranjivih sastojaka, što povoljno utječe na rad ljudskog tijela.
U skladu s svim pravilima i preporukama za pohranu badema, orasi će dugo imati ugodan ukus. Imat će sve korisne kvalitete 6 mjeseci. Ako to nije dovoljno i još uvijek morate produžiti datum isteka, onda su matice stavljene u torbu i poslane u zamrzivač. Ovdje bademi mogu biti do jedne godine, održavajući svoju svježinu i ljekovite svojstva u cijelosti.
Kako dugo uštedjeti u školjci
Ako trebate održavati rok trajanja jezgara duže vrijeme, bolje je kupiti bademe u školjci. Prije toga mora se pažljivo proučiti zbog plijesni, hrđe i drugih vizualnih nedostataka. Samo cijele i netaknute orahe mogu se pohraniti dugo vremena.
Postoje neki savjeti koji će vam pomoći u uživanju u svježini i ugodnom ukusu orašastih plodova. To uključuje:
- Na mjestu gdje će se pohraniti bademi, morate održati razinu vlage zraka na znaku ne više od 70-75%;
- Temperatura zraka treba biti od 16 do 18 stupnjeva. Orašasti plodovi ne vole toplinu. Od nje postaju gorki ukus, a plijesan se može oblikovati i na školjci;
- Najbolje je da bademi u školjci odaberu spremnik kroz koji će zrak nesmetano cirkulirati. Dobra opcija bila bi staklena staklenka s labavim poklopcem. Ako proizvod stavite u plastičnu vrećicu, ostaci vlage neće imati nigdje isparavati, što će dovesti do brzog oštećenja badema;
- Orašaste plodove s orasima treba staviti na tamno mjesto. Bademi čak i u školjci ne vole izravni hit sunčeve svjetlosti.
Da biste dugo uživali u svojim omiljenim jezgrama, morate znati pravilno pohraniti bademe kod kuće. Glavna stvar za to je odabrati hladno tamno mjesto s dobrim cirkulacijom zraka. Najbolje je kupiti bademe koji su išli ove godine. Prošlogodišnji orasi bit će manji od datuma isteka. Ako se sve radi ispravno, tada će bademi ostati svježi cijelu godinu.
Kako pravilno očistiti bademe iz školjke
Do danas postoji mnogo različitih sorti badema. Snaga i debljina školjke izravno ovise o ovom faktoru. Najbolje je kupiti bademe povezane s sortama papira. U ovom slučaju, matice imaju vrlo tanku školjku, koju kod kuće neće biti teško očistiti.
Ako školjka ima deblju i jaču strukturu, onda neki predmeti za kućanstvo mogu doći u pomoć. Brzo će se nositi s tvrdim zadatkom čišćenja badema.
Instrumenti koji dijele ljusku badema uključuju:
- Pritisnite češnjak;
- orah;
- kliješta;
- čekić.
Da bi postupak prošao brže, bolje je puknuti ljusku oraha duž njenog ruba. Ova će metoda također pomoći u održavanju jezgara u integritetu i sigurnosti.
Koliko je badema pohranjeno u pakiranju proizvođača
Ako su bademi pakirani i pakirani, tada rok trajanja na pakiranju proizvođača naznačuje na ambalaži. Kad se vrećica otvori, tada se matice ne preporučuju da budu otvorene. Najbolje je da ih sipate u posudu s poklopcem ili malom šalicom koja se može zatvoriti prilijepljivim filmom. Nakon toga spremnik se može staviti na tamno hladno mjesto ili hladnjak. Dakle, bademi će dugo ostati svježi i ukusni.
Razmaženi bademi nisu podložni reanimirani. Ako se plijesan počeo pojavljivati na jezgrama, a okus je počeo davati gorčinu, onda su orašasti plodovi postali otrovni. Ne možete jesti takav proizvod za hranu, već samo bacite orašaste plodove. Inače mogu izazvati trovanje tijela ili nanijeti ozbiljnu štetu. Nema potrebe riskirati. Bolje je samo izvršiti sve radnje za skladištenje badema kod kuće, uvijek imati opskrbu svježim i zdravim orasima pri ruci.
