Gorky bademi
Sadržaj
Gorky bademi se cijene ne manje od slatkih. Bademovo ulje dobiva se iz njegove nukleole, koji se široko koristi u medicini i dio je lijekova. Često se koristi u kozmetičke svrhe: izrađuju se kreme, maski, balzami i sapun.
opće informacije
Bademi su malo stablo koje pripada obitelji ružičaste boje i raste na mjestima s suptropskom klimom. Biljka je voće voća u petoj godini, a u prosjeku živi do 150 godina.
Orašasti orasi od badema su slatki i gorki. Na umetanje je određena zabrana korištenja drugog. Obje su sorte vrlo slične, a osoba koja ne zna kako razlikovati jedno voće kostiju od drugog bit će korisna za učenje o značajkama, prednostima i kontraindikacijama gorkih orašastih plodova.
Razlika od slatkih badema
Izvana razlikovanje slatkih badema od Gorkyja je vrlo teško. Nema značajne razlike između njih. Drugi ima manje veličine i jaku školjku, koje se mogu podijeliti samo po kliještima. Još jedna razlika između gorkih badema i slatkiša je specifičan miris. Cijelo jezgro ne miriše, ali ako ga brusiš, dobit će bogatu aromu badema zbog prisutnosti amidigdalina. To je otrovna tvar koja ulazi u želudac tvori otrov.
Amigdalene glikozid bit će suzdržan u jezgrama i sjemenkama mnogih voćnih biljaka. Ako se džem na kostima pohranjuje već duže vrijeme, opasna veza u njemu propada u glukozu i sinolnu kiselinu - najjači otrov. Sadržaj amigdalen glikozida u sjemenkama jabuke je 0,6%, u trešnjama - 0,8%, u odvodima i marelicama - 1%, u gorkom bademu - 3%. U slatkoj večeri ova vrijednost jedva doseže 0,2%
Referenca!
Prelazak obje sorte u 80% slučajeva daje slatko voće. Budući da je gen koji nosi gorčinu recesivan.
Sastav i korisna svojstva
Orah s gorčinom ima iste kontraindikacije i korisnost kao i slatke sorte. Samo za razliku od njih sadrži puno glikozida amigdalena. Stoga se ne može jesti bez preliminarne obrade. Doza od 10 komada može postati smrtonosna.
Prednosti gorkih badema nastaju zbog njegovog sastava:
- proteini, ugljikohidrati;
- Vitamini E, A, C, PP i grupa B;
- Elementi u tragovima: kalcij, željezo, cink, fosfor, magnezij;
- celuloza;
- masna kiselina;
- monosaharidi;
Mononazirane masne kiseline smanjuju razinu štetnog kolesterola. Vitamin E štiti kožu i tijelo od preranog starenja. Vitamin B potiče regeneraciju, stvaranje i strukturu stanica. Mikroelementi poboljšavaju funkcioniranje srca, živčanih i endokrinih sustava, odgovorni su za formiranje i zdravlje kostiju. Sadržaj biološki aktivnih tvari u gorkim sortima prelazi koncentraciju ovih elemenata u drugim maticama.
Važno!
Gorki plodovi su korisni samo kad se koriste u umjerenosti i mudro.
Bademovo ulje
Sjemenke Gorky ulja koriste se isključivo u tehničke i kozmetičke svrhe. Proizvod dobiven hladnim pritiskom najveća je vrijednost.
Gorky i slatko bademovo ulje ima niz korisnih svojstava:
- Ima protuupalni i generirajući učinak.
- Sadrži oleinsku kiselinu, koja se brzo apsorbira i vlaži kožu.
- Regulira rad lojnih žlijezda.
- Stimulira rast trepavica i kose, čini ih sjajnim i elastičnim.
- Nježno izglađuje male bore oko očiju.
- Njeguje i pomlađuje kožu.
- Ima iscjeliteljsko svojstvo.
Bademovo ulje na temelju gorkog voća često se koristi kao osnova, miješajući ga s drugim osnovnim i eteričnim za dobivanje željenog rezultata. Ili se koristi u čistom obliku, zamjenjujući kremu. Na djecu se zimi primjenjuje kako bi otvorena područja tijela od tkanja.
Esencijalno ulje (aromatično)
Ovo je svijetla bezbojna tekućina s aromom Marzipana. Koristi se u prehrambenoj industriji, uglavnom u slastičarnicama. U malim količinama dodajte pićima kako biste dali neobičnu aromu.
Zbog sadržaja sinonske kiseline (5%) u esencijalnom ulju, ne koristi se prema unutra ili izvana. I koristi se za aromatiziranje zraka i kao aditiv u proizvodnji kozmetike. Alat poboljšava psiho -emocionalno stanje, aktivira mozak, povećava razinu koncentracije.
Važno!
Liječnici ne preporučuju korištenje esencijalnog ulja kod kuće.
Primjena u medicini
U ovom području gorki bademi nadmašuju svog brata. Gotovo svi dijelovi biljke imaju ljekovita svojstva: lišće, kora, jezgro i školjka. Ljekovite kvalitete ovih proizvoda poznate su od davnina.
Listovi se sakupljaju u proljeće, kada cvjetaju krajeve i orašaste plodove - u jesen. Jezgre se čiste i osuše. U budućnosti proizvode masno ulje, koje se dodaje terapijskim mastima, injekcijama i emulzijama. Liječnici identificiraju sljedeća svojstva gorkih badema:
- analgetik;
- anti -sort;
- antispazmodic;
- protuupalno;
- Polaganje;
- sedativ.
Gorky bademi štite od raka i pomažu u borbi protiv tumora. Učinkovito kao sredstvo koje može ublažiti jaku bol i poboljšati metabolizam.
Terapijska sila voća ovisi o doziranju. Za prevenciju razvoja tumorskih bolesti dovoljno je jesti 1-2 orašastih plodova dnevno. Korištenje orašastih plodova odozgo je ta norma kontraindiciran. Čak i minimalna doza može nanijeti nepopravljivu štetu.
etnoznanost
Gorky bademi se također koriste u narodnom zacjeljivanju za liječenje organa respiratornog sustava. Uz dugotrajnu upotrebu, orasi imaju tonski, diuretički i koleretski učinak. Pripreme na temelju njih pomažu u liječenju anemije, neuroze, hipertenzije i furunkuloze.
Bademi pomažu u nedostatku sna i prekomjerne razdražljivosti. Zahvaljujući velikodušnoj koncentraciji vitamina i minerala, matica doprinosi brzoj obnovi snage. Koristi se kao dio složene terapije u liječenju psihosomatskih poremećaja.
Među popularnim narodnim receptima, sljedeće se razlikuju:
- Znači ojačati vid, poboljšati jetru i elastičnost krvnih žila. Uzmi 100 gr. orah. Izvadite školjku s njih i izlijte je s pola litara alkohola. Uklonite dva tjedna na tamnom mjestu, ne zaboravljajući se tresti. Popijte gotovu infuziju prije obroka 15 kapi.
- 0,5-2 žlice. l. bademovo ulje dnevno pomoći će se riješiti zatvor, izliječiti kronični gastritis i kolitis.
- Pri istezanju ligamenata i stvaranja osipa od pelena, ulje se trlja masažnim pokretima. Ova će tehnika omekšati kožu, poboljšati cirkulaciju krvi i metabolizam. Eliminirati bol, ublažiti oticanje.
- 5 orašastih plodova jedenih na gozbi bit će zaštićeno od alkohola opijenih alkohola.
Primjena u kozmetologiji
Kozmetičari svijeta prepoznaju korisne kvalitete Gorky badema. On je u stanju proširiti mladost, dajući elastičnosti kože i kose - snagu i sjaj. Vrijednost slatkih i gorkih badema za lice su njihova izbjeljivanje i protuupalna svojstva.
Iz gorkih sorti, izrađuju se profesionalna kozmetika i kućni lijekovi. Ulje badema učinkovito je kao neovisni proizvod i u kombinaciji s drugim komponentama, uljima, kreme i losionima. Dobro uklanja pigmentne mrlje.
U kozmetičke svrhe koristi se za:
- proširenje mladih stanica kože;
- zaštita od UV zraka;
- sužavanje pora;
- uklanjanje bradavica;
- rast kose;
- uklanjanje upalnih procesa;
- Izlječenje mikropukotina.
Korisno je češljati oslabljene i podijeliti kovrče s posebnom ljuskom s nekoliko kapi proizvoda. Da bi se poboljšao učinak, dodaju se različita esencijalna ulja i nanose na kosu iz korijena na vrhove, prije ili nakon pranja glave.
U borbi protiv peruti, prirodni je piling učinkovit na temelju:
- 1 žlica. l. Goremindic ulje;
- 50 Gr. drobljeni plodovi badema;
- žumanjka.
Sve se komponente temeljito miješaju i trljaju u glavu nekoliko minuta. Nakon četvrt sata, isprana toplom vodom iz slavine.
Od znoja
Mnogi se boje koristiti dezodoranse s obzirom na visoki sadržaj aluminijskog klorhidrata u njima. Od esencijalnog ulja možete napraviti učinkovit alat za znoj. Dovoljno je miješati sodu sa škrobom i dodati nekoliko kapi aromatičnog agensa. Ovaj će sastav ublažiti mikrobe i iritaciju u pazuhu. 1-2 Postupci su dovoljni dnevno tako da koža ostane suha i ugodno mirisa.
Za intimnu higijenu
Pranje smjesom na temelju ulja badema i lavande omogućit će vam da dugo uklanjate neugodan miris u intimnom području. Omogućeno je koristiti sastav za tampone za uvlačenje i vlaženje. Menstruacijom ovaj lijek pomoći će zaustaviti bol.
Nanosi u kuhanju
Gorky bademi u malim količinama koriste se za pripremu slatkiša, deserta i drugih jela. Nemoguće je ukloniti gorčinu toplinskom obradom, ali otrov nestaje pod utjecajem topline, tako da orasi postaju bezopasni. Gorky bademi su dio mnogih orijentalnih jela. Dodaje se isključivo za aromu. U velikim količinama se ne koriste, jer gorčina fetusa može upropastiti cijeli ukus.
Važno!
Prženi bademi su iste koristi kao i sirovi. Ali s toplinskom obradom, vitamini se uništavaju. Jedina prednost prženih badema je što je lakše razbiti u želucu.
Štete i kontraindikacije
Šteta koju se može učiniti gorka matica je posljedica visokog sadržaja kalorija u proizvodu i otrovne tvari u njegovom sastavu. Osobe s pretilošću, moraju ograničiti uporabu oraha ili ga u potpunosti isključiti iz prehrane. Još jedno ograničenje badema je kršenje srčanog ritma.
U procesu dijeljenja matica, sinalna kiselina formira u ljudskom tijelu, čija je prekomjerna količina prepuna teških trovanja. Smrtonosna doza za malo dijete - 10 gorkih sjemenki, za odraslu osobu - 50. Samo smiruje da je jesti takvu količinu vrlo teško, a sve zbog činjenice da je matica gorka.
Amigdalin se nalazi ne samo u gorkim jezgrama, već i u bademovom ulju. Unatoč tome, proizvod se cijeni u medicini, jer je u stanju liječiti mnoge bolesti. Liječnici ne savjetuju samostalno korištenje nafte, zbog činjenice da im je rizik od trovanja vrlo velik. Prije nego što upotrijebite jezgre gorkih badema, trebali biste se posavjetovati s stručnjakom i postaviti optimalnu dnevnu dozu.
Sadržaj otrovne tvari nije razlog za potpuno napuštanje gorkih badema. S toplinskom obradom, smrtonosni otrov u sastavu matica je razgrađen i postaju bezopasni. Da biste se zaštitili, samo pržite jezgru badema.
Skladištenje
Bolje je pohraniti gorko voće u staklenu posudu ispod poklopca, na hladnom i tamnom mjestu. Ako je potrebno, tako da se matica pohranjuje već duže vrijeme, možete je staviti u vrećicu celofana i staviti ga u zamrzivač. Uz nepravilno skladištenje, može se pojaviti loš okus.
Sumirati
Unatoč kontraindikacijama, korisna svojstva gorkih badema naširoko se koriste u medicini i kozmetologiji. Prije upotrebe proizvoda u osobne svrhe, potrebno je savjetovanje liječnika, kao i znanje o tome kako razlikovati gorko voće od slatkog. Ne postoji posebna razlika u sortama, samo se trebate sjetiti jednostavnih pravila koja će vam omogućiti da pravilno koristite orašaste plodove za jačanje zdravlja.
