Krem juha s maslačem
Postoji ogroman broj recepata za izradu juha. Ipak, raznolikost recepata ne zaustavlja ljubitelje pripreme za pronalaženje novih i neobičnih recepata.
Takvi recepti uključuju krem juhu s maslačkom. Ispada da je vrlo osjetljiva i ukusna juha koju svi mogu kuhati.
Krem juha s maslačem
Sastojci:
2 šalice zdrobljenih listova maslačka
1 šalica latica maslačka
1 šalica neriješenih pupoljaka maslačka
1 stabljika celera
1 prosječni luk
3 češnja češnjaka
2 šalice vode
1 šalica debele vrhnja
3 žlice.l. naribani sir
1 žlica.l. Maslac ili biljno ulje
1 h.l. sol, osušeni peršin i osušeni bazilic
½ sata.l. Osušen češnjak, kumin
Papar po ukusu
Način kuhanja:
U tavu, dovedite vodu u vrenja, stavite lišće maslačka u vodu. Kuhajte 3-5 minuta. Zatim ocijedite vodu, stavite tavu s lišćem u hladnoj vodi. U drugoj tavi (tava), pržite luk i češnjak u ulju. Pržite na srednje jakoj vatri dok luk ne postane mekan. Zatim dodajte 2 šalice vode, kuhane lišće, latice i pupoljke maslačka, nasjeckanu stabljiku celera, začine u tavu. Kuhajte juhu 25-30 minuta. Zatim dodajte vrhnje, sir i kuhajte još nekoliko minuta. Poslužite vrhnju vruće, a povrh možete ukrasiti fino nasjeckanim zelenim lukom, laticama maslačka.
