Omlet iz maslačka

Mnogo je recepata za izradu omleta, predlažem vam da savladate još jedan recept.

Omlet s povrćem i listovima maslačka neće nikoga ostaviti ravnodušno. Zašto ne isprobati nešto tako poznato, ali istodobno novo i neobično?

Omlet iz maslačka

Sastojci:

Gomila lišća maslačka

20-30 komada zatvorenih pupoljaka maslačka

Šparoga

Celer

½ srednje žarulje

2 srednje gljive

4 jaja

¼ šalica naribanog sira

1-2 žlice.l. mlijeko

1 h.l. suhi peršin

Sol papar

Način kuhanja:

Isperite i osušite lišće i pupoljke maslačka. Zagrijte tavu s maslacem na srednje jakoj vatri i pržite nasjeckane lišće i pupoljke maslačka. Čim su lišće i pupoljci maslačka ugasili, dodajte nasjeckano povrće - luk, celer, šparoge i nasjeckane gljive u tavu. U zdjeli tucite jaja mlijekom, solju, paprom i peršinom. Napunite prženo povrće rezultirajućom smjesom. Pospajte naribanim sirom na vrhu. Pokrijte omlet poklopcem i dovedite do spremnosti na slabu toplinu.