Koliko je kalorija u šalici slatke kave s mlijekom
Sadržaj
Mnogi vole ukusnu kavu, neki obožavatelji ga piju u danu nekoliko šalica s raznim aditivima. Međutim, malo ljudi razmišlja o energetskoj vrijednosti prihvaćenog pića za kavu. Ali dodaci ga čine vrlo hranjivim, što može dovesti do debljanja. Pokušajmo izračunati sadržaj kalorija u kavi s mlijekom i šećerom kako bismo izvukli korisne zaključke o upotrebi.
Teškoće izračuna
Odmah ćemo rezervirati: nemoguće je da napravimo apsolutno točan izračun primljenih kalorija iz jedne šalice. Ljudi pripremaju ovo piće prema različitim receptima i svezama, ali najčešće njegov sastav ima nekoliko sastojaka:
- voda;
- kava (zemlja, topljiva);
- mlijeko (krema);
- šećer.
Ove se komponente najčešće izrađuju proizvoljno. Neki ukusni šećer malo, drugi vole jako slatko piće ili radije piju s medom. Dodana količina mlijeka, njegov sadržaj masti može uvelike varirati, a neki preferiraju kremu. Stoga su takvi proračuni približni i uvijek izrađeni s rezervacijom, s točnim popisom aditiva i njihovim količinama (težina).
Svatko za sebe može izračunati vrijednost energije, znajući popis sastojaka i njihov broj. Uostalom, pripremite piće prema vašem receptu, koji se malo razlikuje od klasika. Ali konačna brojka bit će približna, jer nitko sigurno ne mjeri dodane proizvode u mililitrima i gramama. Iako se točnost može zanemariti ako pijete ne više od 2-3 šalice dnevno. Razlika u oko 10 kilokalorija neće igrati veliku ulogu.
Kaloridnost crne kave
Prvo ćemo se nositi s sadržajem kalorija u prirodnim sirovinama za kavu bez dodataka. Da biste pripremili šalicu osnažujućeg pića, koristite mljevenu kavu od zrna ili topiva. Ali ne koristi se sam prah, već vodena otopina različitih tvari koje su prošle iz njega. Nitko definitivno neće odrediti koliko proteina, masti, ugljikohidrata i drugih komponenti tijekom kuhanja ostalo je u vrućoj vodi. Stoga su brojevi približni.
Koristit ćemo dobro poznate podatke o kaloriji od 100 grama početnih sirovina: mljevena kava - 202 kcal, topljivo - 94 kcal. Svi predstavljeni podaci u prosjeku.
Kada se piva prizemlje, u prosjeku se uzimaju 1-2 žličice po šalici. Otprilike je 4-8 g bez klizača ili 5,5-11 g s klizačem. Jednostavan izračun pokazuje da je sadržaj kalorija u šalici takvog pića od 8-16 do 11-22 kcal, pod uvjetom da su sve energetske tvari prešle u vodu. Ali znanost o tome šuti. U stvari, brojevi bi trebali biti još niži.
Izračun topljive kave je sličan. Žličica sadrži oko 2,5 g ovog proizvoda bez slajda i 4 g s toboganom. Tada će njegova energetska vrijednost biti 2-4 kcal, a šalice kave od 2 do 8 kcal.
Za kuhanje dijela klasičnog espressa, uzima se 7-10 g svježe mljevene kave za 25-30 ml vode. Šalica takvog pića bez mlijeka i šećera dodat će 14-20 kcal dnevnoj prehrani. S povećanjem količine vode na 50 ml, energetska vrijednost neće se promijeniti.
Americano se priprema od 1-2 dijela espressa dodavanjem tople vode. Stoga njegov kalorijski sadržaj bez drugih aditiva ovisi samo o broju dijelova temelja. Ovo je otprilike 14-40 kilokalorija.
Dodajte mlijeko
Ne možete bez mlijeka za pripremu lattea, bolje je ako je cjelovit, a onda ispada da je dobra pjena. Broj s ovim proizvodom dodaje poteškoće. Broj kilokalorija ovisi o vrsti mlijeka, njegovom sadržaju masti, dodanom volumenu. Ovdje je vrijedno kontaktirati referentne podatke.
| Vrsta mlijeka | Sadržaj masti, % | Sadržaj kalorija, kcal | ||
| 100 ml | 20 ml | 50 ml | ||
Krava iz trgovine | 0,1 | 31 | 6 | 16 |
| 0,5 | 36 | 7 | osamnaest | |
| 1.5 | 44 | 9 | 22 | |
| 2.5 | 52 | deset | 26 | |
| 3.2 | 58 | 12 | 29 | |
| 3.5 | 61 | 12 | 31 | |
| Domaća krava | 3,85 | 64 | 13 | 32 |
| Kondenzirana krava | 7.5 | 131 | 26 | 66 |
| Soja | 0,1 | 28 | 6 | četrnaest |
| 0,6 | 43 | 9 | 22 |
Ako izlijemo u šalicu od 20 ml kravljeg mlijeka s sadržajem masti od 2,5 %, tada povećajte njegov sadržaj kalorija za 10 kiloKALORIJA. Slično tome, izračuni su izrađeni s drugim podacima.
Zasladimo
Napravit ćemo kavu s mlijekom i šećerom, nećemo izračunati u medu. Slatkoća u piću gorčina, čini ugodniju, ali ovo je najviši kalorijski aditiv: 387 kcal na 100 g proizvoda. 1 gram kristalnog šećera daje 3, 87 kcal. Ako u kupu iznesemo jednu žličicu (oko 5-7 g), dodamo 19-27 kcal, udvostručenje će dovesti do povećanja energetske vrijednosti na 38-54 kcal.
Kao što vidite, izračun je jednostavan. Sažeti sve date podatke, lako je utvrditi koliko kalorija u odabranoj šalici kave sa šećerom i mlijekom.
Izračunavamo opći sadržaj kalorija
A sada samo pomiješamo sve sastojke u jednoj posudi i izračunavamo koliko pića visoko. Radi praktičnosti, napravimo tablicu nekoliko opcija za kombiniranje proizvoda. Kada izračunamo, koristimo sadržaj kalorija jednog grama svake komponente:
- mljevena kava - 2 kcal;
- mlijeko (2,5 % masti) - 0,5 kcal;
- Šećer - 3,9 kcal.
| Ne. Opcija | Broj proizvoda | Ukupni sadržaj kalorija, KCAL | ||
| Kava, g | Mlijeko, ML | Šećer, g | ||
| jedan | 2,5-4 (1 h. l.) | dvadeset | 5-7 (1 h. l.) | 34.5-45.3 |
| 2 | 10-14 (2 h. l.) | 54-72.6 | ||
| 3 | pedeset | 5-7 (1 h. l.) | 49.5-60.3 | |
| četvero | 10-14 (2 h. l.) | 69-87.6 | ||
| 5 | 5-8 (2 sata. l.) | dvadeset | 5-7 (1 h. l.) | 39.5-45.5 |
| 6 | 10-14 (2 h. l.) | 59-80.6 | ||
| 7 | pedeset | 5-7 (1 h. l.) | 54.5-68.3 | |
| osam | 10-14 (2 h. l.) | 74-95.6 |
Odstupanje u ukupnom zbroju dobiva se zbog fluktuacija u težini kave u prahu i šećera: žličicu bez brda i s njom. U proračunima je korišteno 2,5 % mlijeka. S drugačijom količinom dolaznih sastojaka i drugih proizvoda, promijenit će se kalorijski sadržaj šalice kave sa šećerom i mlijekom. U ovom slučaju morate računati s obzirom na nove podatke.
Posljednji gutljaj
Utvrdili smo da je maksimalna energetska vrijednost kave sa šećerom i mlijekom oko 95,6 kcal. Većina povećanja kalorija dobili su aditivi. Ali neki gurmani također vole uključiti med, posebne sirupe, vrhove, alkohol, sladoled, začine, orašaste plodove i druge sastojke u piću. Takva će kava biti mnogo kaloričnija, stoga će u svakom slučaju biti potreban pojedinačni izračun.
Smanjenje intenziteta energije deserta postiže se smanjenjem dijela, uporabom niskih vrsta mlijeka, supstituta za šećer. Ali to je relevantno samo za ljude koji slijede svoju težinu. Za ostale čitatelje ovi će materijali biti potrebni samo kao upoznavanje i širenje horizonta, ako ne konzumiraju 7-10 šalica dnevno vrlo slatkog pića s masnom vrhnjem. Za obične ljubitelje kave, 2-3 porcija osnažujućeg sastava neće imati negativan utjecaj na zdravlje.
