Kako se zove: kava s mliječnom pjenom, vrhnje, s mlijekom i bez nje
Sadržaj
Posjavajuće piće kave s mlijekom već desetljećima nije izgubilo popularnost dugih desetljeća. Mliječna pjena daje joj posebnu nježnost i čini okus klasične kave mekše i sofisticirane. Ovaj će članak reći: kava s mlijekom što jest, koje su razlike poznate u metodama njegove pripreme i kako se zove kava s mlijekom.
Koja se pića za kavu dodaju mlijeku
Kao što pokazuje statistika, najpopularniji recepti za kavu s dodatkom vrhnja ili mlijeka su: piće s debelim pjenastim kapućinom, aromatični kafić. Ostala imena kave s mlijekom: osnažujući Machiato i espresso s mlijekom, kava s viskijem u Irlandic -u, tart ristretto zavaren u aparatu za kavu, uz dodatak Whipped pjene.
Ljudi koji vole aromu za kavu, ali ne piju topli napitak, preferiraju ukusne i visoko -kalorijske koktele uz dodatak sirupa, sladoleda i topljive kave. Poslužite koktel s ledom ili gredama za kavu za ukrašavanje.
Osoba koja sebe ne smatra poznavateljem kave može se činiti da su svi navedeni recepti slični ukusu. Ovo je pogrešno mišljenje. Razlike između različitih metoda pripreme su značajne. Stoga se njihov ukus također uvelike razlikuje.
Kako mlijeko mijenja okus kave
Prema stvarnim poznavateljima klasika mljevene kave, u recept se dodaje tanki okus mlijeka bez slučajnosti. To se radi iz sljedećih razloga:
- Kava postaje mekša po ukusu, gorke note žitarica kave prestaju se osjetiti;
- U espressu s niskim mlijekom, sadržaj prirodnog kofeina značajno se smanjuje;
- Kava s mlijekom je kalorično piće koje tijelo ne može samo naplatiti pozitivnom energijom, već i daju snagu cijeli dan;
- Ljudi koji ne mogu piti previše toplih pića pomažu da ih ohlade na ugodnu temperaturu;
- Pijući šalicu espressa s dodatkom mlijeka, osoba dobiva priliku da svoje senzacije ukusa učini živopisnijim i raznolikim.
Svaka ljubavnica ima svoje recepte za svoje omiljeno piće u obitelji. Nije ga teško kuhati. Glavna stvar je promatranje potrebnih proporcija komponenti. U svakoj obitelji ti proporcije mogu biti vlastite, odabiru se prema osobnim preferencijama članova obitelji.
Ako se Americano koristi za pripremu poslastica, onda okus neće biti tako zasićen. Americao se naziva espresso kava, razrijeđen vrućom vodom u omjeru 1: 1.
Kada pripremate espresso za kavu s vrhnjem kod kuće, možete upotrijebiti mali trik koji će vam pomoći da piće bude ukusniji. Za to se prethodno zagrijano mlijeko koristi kao aditiv. Ako koristite ovaj savjet, možete se ugodno iznenaditi kako će se boja proizvoda promijeniti. Kava će nabaviti prekrasnu nijansu karamele.
Kava: vrste s mlijekom
Da biste razumjeli kako se vrste pića za kavu razlikuju jedna od druge, morate se detaljno upoznati sa svakim od njih.
Mirisni kapućino s pjenom koja se topi u ustima
Glavni sastojci pića su espresso, mlijeko i gusta pjena. Da bi se postigla željena gustoća pjene, potrebno je koristiti grijano mlijeko. Mliječna pjena uredno se ulijeva u sadržaj čaše. Povezivanje s espressom, tvori neobične mrlje od krema. Okus espressa s toplim mlijekom razlikuje se od uobičajene kave s mlijekom. Postaje nježniji i ugodniji.
Koje proporcije treba promatrati: svaka se komponenta uzima u jednakom dijelu. Prema statistikama, ovaj je recept jedan od najpopularnijih na svijetu. Različite kafiće nude različite količine isporučenog pića.
Volumen može biti od 150-200 ml. Važan uvjet koji se mora poštivati u bilo kojoj instituciji je nadmorska pjena iznad ruba spremnika. Zbog određene gustoće konzistencije pjene, može neko vrijeme održavati sferni oblik, a ne prskati.
Mnogi ljubitelji Kapuchina radije ga piju, prskajući debelom pjenom mirisnim cimetom ili naribanom čokoladnom mrvicom. Ne miješajte pjenu dok pijete. Svaki gutljaj kave prolazi kroz osjetljivu konzistenciju. Pravi Kapuchino poznavatelji piju ga bez dodavanja šećera. To vam omogućuje da dobijete više zadovoljstva od njegovog neobičnog ukusa.
Latteov nježni okus mlijeka
Da biste dobili ukusno piće prema klasičnom receptu, da biste ga pripremili, trebate upotrijebiti mješavinu espressa s toplim mlijekom. Ovaj recept također zahtijeva prisutnost pjene. Ali proporcije pjene su druge u usporedbi s kapućinom. Za Latte će biti potreban 1/5 jake baze za kavu, isti dio bičeve pjene, ostatak dijela (3/5) zauzima toplo mlijeko. Moguće je dodati 30 ml hladne vode po obroku.
Mnogi ljubitelji pića za kavu zovu ovaj postupak kuhanja koktela zbog male komponente jake mljevene kave. Imenovani recept zahtijeva dodavanje šećera i drugih slatkih aditiva. Latte s vrhnjem poslužuje se u velikim staklenim čašama s volumenom od najmanje 400 ml.
Proces izrade latte s kremom zahtijeva kreativne sposobnosti. Okus pića mijenja se kada mu dodaju bobice i voćne sirupe. Crtanje neobičnih slika na površini dobiva popularnost širom svijeta. Ovaj je hobi dobio posebno ime: latte umjetnost.
Jedan od načina za pripremu lattea zove se Latte Makiato. Recept je izrađen u istim omjerima kao i klasično piće. Značajka pripreme je upotreba različitih slojeva sadržaja stakla koji se ne miješaju. U procesu stvaranja pića dodaju se pregrade i komadiće šećera, a ne nakon posluživanja.
Osvajajući mahiato
Jedna od mogućnosti kave s mlijekom je machiato. Izrađena je od standardnih sastojaka: crna kava i bičeva debela pjena. Pjena je postavljena pomoću posebne žlice na piću za kavu. Zbog nedostatka sastojaka za miješanje, boja prirodne kave se ne mijenja. Pjena služi kao neobičan ukras. Mliječna pjena nježna i topi u ustima koristi se za omekšavanje tvrđave i smanjenje osnažujućeg učinka.
Proporcije za pripremu recepta uzimaju se na sljedeći način: ¾ Dio kave, a ostatak je jaka pjena iz šlaba mlijeka. Da biste uživali u okusu pića, ne savjetuje se dodati šećer.
Pomiješajte sastojke pića ne smiju se nalaziti, oni bi trebali biti smješteni u slojevima. Za razliku od Cappuccino -a, svaki se sloj nalazi odvojeno. Snijeg -snijega pjena može se razrijediti mrljama za kavu. I to nije slučajnost: Naziv pića se prevodi kao pjegavo.
Mokko s čokoladnim notama
Naziv Mokka dolazi iz posebne raznolikosti zrna kave, koja je jedna od sorti svih poznatih Arabica. Mokko se priprema uz dodavanje toplog mlijeka različitog sadržaja masti i naribanih čokoladnih mrvica.
Kome se savjetuje da konzumira piće
Delikatno piće ne sadrži samo ugodan kremast okus, već je i alternativa zrnoj kavi. Tko će možda trebati gore navedeni recepti:
- Ljudi koji žele sniziti dnevnu konzumaciju kofeina. Ova tvar se smanjuje kada je mliječna pjena do pića. Njegov utjecaj na tijelo bit će nježniji.
- U nekim kroničnim bolestima strogo se ne preporučuje piti jaku kavu. Piće s mlijekom bit će alternativno rješenje.
- Pijenje s toplim mlijekom piće se može piti u djetinjstvu. Djeca su kontraindicirana proizvodima koji sadrže kofein. Mlijeko će smanjiti učinak kofeina na djetetovo tijelo.
U skladu s nisko -kaloričnom prehranom na piću za kavu, 1% mlijeka treba dodati. Djevojke koje promatraju figuru ne preporučuju se piti visoko -kalorijski machiato i latte. Zbog velike količine mlijeka, svaki dio delicije sadrži najmanje 100 kcal.
Što je korisno i štetno za proizvod s mlijekom
Prema nutricionistima, piće za kavu s mlijekom može uzrokovati i koristi i štetu ljudskom tijelu.
Kad je korisno konzumirati poslastice za kavu:
- obnoviti energetsku ravnotežu u raščlanjivanju snaga;
- opskrbu tjelesnim stanicama vrijednim kalcijem, bogatim mliječnim proizvodima;
- smanjiti učinak kofeina na tijelo;
- poboljšati okus proizvoda;
- smanjiti gorčinu, što nije svi koji se vole.
Kad ne biste trebali konzumirati piće za kavu s dodatkom mlijeka:
- Zbog visokog sadržaja kalorija u usporedbi s dijelom espressa;
- U prisutnosti kroničnih bolesti u kojima je potrošnja proizvoda zabranjena zbog moguće štete tijelu.
Važno je zapamtiti da je dodavanje mliječne pjene ili šlagom maskirano prisustvom kofeina u piću, koje, prema medicinskim razlozima, može biti kontraindicirano za ljudsko tijelo. Prisutnost mlijeka ne čini proizvod kao spajanje. Zračna pjena čini samo klasiku kave samo nježnim i mekim, a također smanjuje učinke kofeina.
Upotreba recepata navedenih u ovom članku pomoći će u uživanju u ukusnoj poslastici kuće. Glavna stvar je zapamtiti da je česte pijenje delicija za kavu ovisnost, što se može teško riješiti.
