Koja je razlika između latte i cappuccino, koje je piće jače: gdje je više kava i gdje je manje mlijeka
Sadržaj
Zasićeno mlijeko Okus pića za kavu privlači ljude iz cijelog svijeta. Svakog dana tisuće ljudi na putu do posla ponesu sa sobom čašu mirisne osnažujuće kave. Ali malo ljudi razmišlja o razlikama Kapuchina i Lattea, Mokkachina i Machiata. Uostalom, čak je i sastav ovih pića sličan. U stvari, postoji razlika između njih, analizirat ćemo kako se Latte razlikuje od kapućina u članku u nastavku.
Latte Coffee and Kapuchino najpopularniji su predstavnici pića među onima koji su pripremljeni od kave i mlijeka.
Glavna razlika između Latte i Kapuchino kave je u omjeru broja sastojaka i osnovnih temelja tehnologije za pripremu ovih pića.
Najpopularniji kapućin (iz talijanskog "kapucina") poznat je po izraženim notama kave i atraktivnom kremastom bičevima odozgo. Latte (iz talijanskog "mlijeka") potraži se među ljubiteljima zasićenog mlijeka nakon. S vremenom se obje kave pripremaju ista.
Kako se Latte razlikuje od kapućina: 4 glavne razlike.
- Broj espressa. Omjer kave u Latteu i Cappuccinu je jedan te isti, čak i ako se latte kava poslužuje u većoj čaši.
- Dodavanje mlijeka. Latte obožavatelji vrlo dobro znaju da je važno dodati veliku količinu mlijeka u kavi. Takva značajka povoljno odabire ovo piće za one koji radije nadoknađuju gorčinu kave.
- Zračna pjena. Cappuccino ima veličanstvenu zračnu pjenu, koja se često dodaje u čokoladnu mrvicu ili kakao kao ukras. Takav elegantan potez čini kavu slađom i estetski privlačnijom.
- Način kuhanja. Latte se priprema u nekoliko urednih slojeva: kava, mlijeko, mliječna pjena. Dok je Kapuchino miješan.
Snimanje slijeda kapućina i latte
- CAPPUCCINO. Espresso se teče u šalicu ili jednokratnu šalicu. Tada se u kavu dodaje vruće bičevano mlijeko. To dovodi do činjenice da se na površini pića formira gusta pjena. Krediti ili čokolada dodaju vrh bariste, ovisno o osobnim preferencijama klijenta.
- Latte. Kava se ulijeva u visoku irsku bombu radi toplih pića. Dalje, pobijedite dobro, masno mlijeko i izlijte ga u espresso, pojavljuje se zračna pjena. U piće se dodaju razni slatki sirupi, bijeli i smeđi šećer i mljeveni cimet.
Machiato se, poput kapućina, može pripremiti iz espressa i male količine mlijeka, tako da nije jači od svog predaka. Poznata pjena postavljena je u porcije. Pjena ostaje "otok" bez zauzimanja cijele površine kave. To je Machiato lako prepoznao među ostalim pićima za kavu.
Ima dvije varijacije pripreme za odabir između varijabilne pripreme za obožavatelje. Caldo se priprema pomoću vrućeg mlijeka, Fredo - hladno. Piće se poslužuje u šalici.
Koja je razlika između okusa Cappuccino i Latte Machiato
Razlika između Latte McKiano i Kapuchino samo je u tome što je novonastala Latte Macchiato izrađena od istih sastojaka i u istom omjeru kao i klasik. Ali između posljednje dvije vrste postoji razlika u procesu pripreme.
U receptu se Machiato espresso ulije u mlijeko, dok klasik podrazumijeva da kava ostaje na dnu čaše. Ali oba slučaja se ističu laganom pjenom. Kafić se nude izboru dodataka, sirupa i umaka klasičnom Latteu i Makiatu, tako da svi mogu odabrati najprofitabilniju kombinaciju ukusa za sebe.
Postoji i sličnost s "kavom s mlijekom" francuskog podrijetla. Ovo se piće priprema na američki način koristeći crnu kavu. Moguće je kuhati na europski način, to jest pomoću Americana. Okus latte u bilo kojoj od njegovih opcija postiže se isključivo na štetu espressa.
Mokachino, aka mokka ili mokko, ovo je vrsta latiranja, jako voljena od strane Amerikanaca. Mokkova domovina, Sjeverna Amerika, pobrinula se da ovo prekrasno piće za deserte želi svakog ljubitelja slatkiša i čokolade.
Kapuchino, Mokachino i Latte karakteriziraju skladbe i nijanse u tehnologiji kuhanja.
Mokachino, pored karakterističnog Cappuccino espressa, ima značajan dio mlijeka, što odmah upućuje na mliječni okus latte. Ali glavna "trešnja na torti", koja pomaže razlikovati od ostatka, bila je dodavanje gorke, mlijeka ili bijele čokolade u piće. Zasićenost okusa postiže se zbog rastopljene čokolade, sirupa, umaka ili čokoladne mrvice. Vanillin ili vanilijski šećer mogu se dodati mlijeku prilikom biča, što će bolje zasjeniti slatkoću pića.
Proces izrade Mochachina sličan je klasičnom latteu. Ali s prisutnošću međunarodne varijabilnosti.
- Mokka, napravljena prema američkim tradicijama, poslužuje se s čokoladnim čipsom na šlagom.
- Neobični turski mocha priprema se kao mješavina mljevene kave i kakaa. U procesu kuhanja, šećer, vruće mlijeko i masnoća nužno se koriste.
- Mocacaccino, prema europskim standardima, izgleda poput više nivoa u kojem je čokolada, na dnu se izlila na dno mlijeka. Espresso se prelije preko mlijeka i postavlja se šlag. Takav klasik je ukusniji i poznatiji ljudima koji posjećuju kafić.
Kao nakit za mokachino, marshmallow, čokoladne strugotine, kakao u prahu, šećerni prah, gusta šlag su prikladni.
U umjetnosti kave, espresso i mliječna pića vrlo su popularni. Na mnogo načina, jer ljudi vole vidjeti na jelovniku tako atraktivno i poznato za latte kavu i kapućin. Ali za barista koja se želi razviti u teškom poslu kuhanja kave, Latte Art postaje posebna razina.
Odgovori na najčešće postavljena pitanja
Dakle, što je jače, latte ili cappuccino
Tvrđava oba pića potpuno je ista, zbog upotrebe jednakih udjela kave. Osim ako u prvom slučaju kavi gorčinu nadoknađuje svijetli okus mlijeka.
Tamo gdje ima više mlijeka, u latte ili cappuccino
Glavna razlika između Lattea i Kapuchina je u tome što je prva značajna trećina mlijeka. Također, količina ovog pića je veća zbog opskrbe od 300 ml do irskog Bocala.
Imaju li Latte i Kapuchino istu pjenu
Debela mliječna pjena drugog može doći do nekoliko centimetara kada latte ima manje od centimetra.
Koji je ukusniji, latte ili cappuccino
Okus je pojedinačna ovisnost. Ali ako je cilj razveseliti dug obrazovni ili radni dan, bolje je obratiti pažnju na izražen okus kave kapućina. Ako na prvom mjestu užitak u osjetljivom okusu, zajedno s sirom ili voćnim desertom, morate odabrati latte s karamelnim sirupom.
