Kolačići s lavandom
Nastavljajući naslov "Jela za cvijeće", Želim podijeliti recept za kolačiće s cvijećem lavande. U stvari, postoji nekoliko načina za izradu kolačića s lavandom. Ali danas ću vam reći samo o jednom receptu. Ovaj recept za kolačiće lavande zahtijeva minimalno vrijeme kuhanja.
Sastojci:
180. brašno
120 g. maslac
0,5 šalica šećera
1 žlica. žlica sušenog cvijeća lavande
Limunov koznik (1 limun)
Način kuhanja:
Tucite maslac šećerom i limunovom korom. Ulijte brašno u rezultirajuću masu i sve temeljito pomaknite dok se ne formira mrvica. Tada se dodaje lavanda i sve je opet pomiješano. Zatim se tijesto treba oblikovati u obliku kuglice i razvaljavati debljine 5 mm. (Na pergamentnom papiru, prikladnije je valjati tijesto). Zatim su, uz pomoć kalupa, budući kolačići izrezani, postavljeni na podmazani lim za pečenje i stavlja se u pećnicu prethodno zagrijanu na 150-170 stupnjeva. Kolačići lavande pečeni su oko 12-15 minuta. Kolačići su raštrkani i mirisni.
