Kako kuhati kavu u gejzirskom aparatima za kavu, što je bolje kupiti mljevenu kavu za gejzir
Sadržaj
Gadgeti za kavu koji rade na principu gejzera vrlo su popularni. Potrošači primjećuju lijep dizajn uređaja, brzinu kuhanja, njegov ukus i aroma. Unatoč širokoj slavi, malo ljudi zna kuhati kavu u gejzirskom aparatu za kavu.
Načelo rada
Moderni proizvođači nude širok izbor strojeva za kavu, ali oni su skupi, a kućanski uređaji vrlo gube po ukusu pića. Heiser proizvođači kave su dostojne alternative. Ovi uređaji koriste 90% talijanskih obitelji. Popularni su i u SAD -u, Australiji i zapadnoj Europi.
Prvi su se uređaji pojavili početkom 19. stoljeća. Kasnije je Alfonso Byletti smislio poseban oblik i dizajn koji je preživio do danas. Biletti je bio vrlo popularan u Italiji. Danas u prodaji možete pronaći proizvođače kave Geyser izrađene od nehrđajućeg čelika, sa staklom ili keramičkom gornjom tikvicom i prozirnim plastičnim poklopcem. Međutim, talijanski aluminijski biletti i dalje ostaje vođa.
"Geyser" se sastoji od tri elementa:
- spremnik vode;
- filtar;
- Spremnik za spremnu kavu.
Proces pripreme pića od strane Geyser Caffee Machines uključuje dvije faze:
- Ključanje. Kad se zagrijava, voda se širi i diže se duž cijevi do zemaljskih zrna.
- Prolazeći kroz filter, topla voda kuha mljevenje i izlije u gornji spremnik.
Mnogi misle da je lako kuhati kavu u talijanskom "Geizer". Ali, kako bi se dobili kvalitetan proizvod, potrebni su iskustvo i vještinu. U ovom je slučaju važno odabrati pravi temperaturni režim, mljevenje i optimalno vrijeme kuhanja.
Uputa korak po korak
Uređaj je prilično jednostavan za upotrebu:
- Prije pripreme kave u proizvođaču kave Geyser, treba ga rastaviti.
- Ulijte vodu u donji spremnik, ali ne i na rubove. Bolje je ne dodati, inače aparat za kavu prilikom kuhanja splava kuhinju.
- Ugradite mrežni filter.
- Mljejte i u filter sipajte zrna kave. Ne trebate kompaktni, inače ćete dobiti gusti sloj, što će otežati postupak kuhanja. Obično se zrno brusi veličine kristala morske soli.
- Izmjerena žlica Distribuira sastav. Ovo je potrebno za ujednačen prolazak pare.
- Ovisno o vrsti izvršenja, lonac za kavu treba sastaviti i staviti na peć ili uključiti u utičnicu. Piće se kuha na umjerenoj vatri.
- Nakon pripreme kave Geyser, trebali biste se ukloniti s peći. Prikladnije je kuhati stanku "uho". Ako je aparat za kavu "izvan mjesta", to znači da je parka ušla u nos, osnažujuće piće je spremno. U tom pogledu, priprema kave u proizvođačima kave Geyser prikladnija je za Turke, ovdje neće pobjeći na štednjaku. Glavna stvar je zapamtiti da je nemoguće otvoriti poklopac gornjeg dijela - prepun je opeklina.
- Za zaustavljanje ekstrakcije, konvencionalni aparat za kavu može se staviti na mokri ručnik ili se prisilno ohladiti, spuštajući donji dio u posudu s hladnom vodom. S električnim aparatima za kavu, takav broj neće proći. Morat ću čekati da se sama ohladi.
U početku uopće ne možete zatvoriti poklopac automobila - ovo neće pokvariti ukus, ali naučit će prepoznati zvukove početka i kraja procesa kuhanja.
Odgovarajući na pitanje koliko je vremena potrebno za kuhanje kave u proizvođaču kave Geyser, stručnjaci daju prosječne podatke, naime 5-7 minuta. Može se izliti u šalice tek nakon što je postupak kuhanja u potpunosti dovršen. Prije toga, bolje je popločiti krugove kipućom vodom ili toplo u toploj vodi, pa će kava biti ukusnija.
Značajke kuhanja
Da biste saznali kako ispravno kuhati kavu u gejzirskom aparatu za kavu, prvi put morate eksperimentirati. Postoji nekoliko čimbenika o kojima ovisi okus, aroma i vrsta gotovog pića.
- Mljevena kava - trebali biste birati između srednje i velikog mljevenja. Mali ili onaj koji nije prikladan za kavu.
- Hladno ili vruće kuhanje - Brzina pripreme, vrijeme ekstrakcije, a istovremeno i okus kave ovisi o temperaturi vode.
- Volumen - Gejzirski Turci imaju veliku veličinu. Preporučljivo je odabrati onaj koji će zavariti piće odjednom. Veliki konzumira previše kave.
Obožavatelji originalnih ukusa savjetuju dodavanje začina. Možete koristiti različite opcije - klinčiće, bijeli papar, muškatni oraščić, cimet i druga egzotična rješenja.
Hladno kuhanje
Najlakši i najpopularniji način. Hladna voda se izlije u donju tikvicu, po mogućnosti filtrira. Zbog nedostatka nehoda, izaći će iz dizalice ako nije previše meko/tvrdo. Takva voda ne prijeti takvoj vodi, ali može promijeniti okus spremne kave, daleko od boljeg.
Zbog niske temperature, piće se kuha duže. Ali svi elementi gejzira turskog, uključujući filter, brzo zagrijavaju. Mljevena kava tijekom postupka pripreme lagano i počinje ogorčiti. Kao rezultat produljenog mirisa, okus i aroma su bolje otkriveni. Kava je jaka, gusta i intenzivna.
Ovaj princip kuhanja prikladan je za one koji vole dodati mlijeko prilikom kuhanja. Izlaz je više "kave" okusa.
Vruće kuhanje
Ova će se metoda svidjeti onima koji vole kuhati čistu crnu kavu i eksperimentirati s različitim sortama i njihovim ukusima. Prvo trebate prokuhati vodu, a zatim je izlijte u donju posudu. Zatim pažljivo sastavite aparat za kavu i uključite malu vatru. Morate biti oprezni - ključajuća voda brzo zagrijava metal, tako da dno spremnika u nekoliko sekundi postaje vruće. Preporučljivo je koristiti zaplijenje ili ručnik.
Zbog činjenice da se voda brzo ključa, piće se kuha brže. Kava u gejzirskom aparatu za kavu ne gori, ispada da su mekane, gorčine i mirisa "izgorjelog" su odsutni. Ako volite intenzivniji okus, možete smanjiti vatru. Dakle, postupak kuhanja bit će duži.
Ova metoda vam omogućuje pripremu specijalne kave. Ne pokvari skupo zrno i bolje otkriva svoje kvalitete.
Recepti za kavu
Postoji nekoliko recepata za kavu za šminku za kavu Geyser:
- Espresso. Da biste pripremili ovu snažnu kavu, morat ćete se zalihe u prosječnom mljevenju od oko 8 g. 20-30 ml vode. Po želji možete dodati limun ili cimet.
- Cappuccino. Za kuhanje klasičnog kapućina, potrebno je sipati 50 ml mlijeka u šalicu sa sprenim espressom. Dopušteno je dodavanje sirupa i cimeta po ukusu.
- Frapp. Da biste ispravno pripremili piće, morate pobijediti dio espressa, 15 ml vrhnja i leda u mikseru. Ulijte ovu masu u čašu s malom količinom leda na dnu. Dodajte šećer po ukusu.
- Mokko. Prvo se u šalicu izliva 15 ml čokoladnog sirupa, a zatim se dodan dio espressa i 30 ml toplog mlijeka. Na kraju ukrasite šlag i naribanu čokoladu.
- Latte. Da biste pripremili piće, morate sipati 80 ml pjenastog mlijeka u šalicu, a zatim dio espressa s tankim potokom. Ako se sve radi ispravno, dobit ćete kavu od tri sloja: mlijeko, espresso, pjenasto mlijeko.
Možete pripremiti piće prema tradicionalnom receptu, dodajući mu pojačivače prirodnih okusa, poput meda, alkohola, začina. Da biste naučili kako napraviti ukusnu kavu u proizvođaču kave Geyser, morate obaviti sve gore navedene preporuke.
