Popularni recepti za kavu s konjakom: kako ispravno kuhati
Sadržaj
Postoji puno načina korištenja kave, sirupa, začina, čak i alkohola. Ovisno o tome, njegova svojstva i promjena okusa. Jedno od najpopularnijih tonskih pića je kava s konjakom. On osnažuje, poboljšava raspoloženje, pruža zadovoljstvo svom nevjerojatnom ukusu. Ali morate znati kako pravilno pripremiti kavu s konjakom.
Opća karakteristika pića
Prva tradicija miješanja kave s jakim alkoholnim pićem pojavila se u Francuskoj. Radije su ga pili u zalogaju tamo: prvo gutljaj vruće kave, a zatim gutljaj hladnog konjaka. Dakle, oba pića pokazuju sve suptilnosti ukusa. Stoga se takva kombinacija naziva kava na francuskom.
S vremenom je ovaj način korištenja ovih osnažujućih pića usvojio druge zemlje. Štoviše, počeli su ih miješati u jednoj šalici. A budući da se samo alkohol proizveden u Francuskoj može nazvati konjakom, počeli su dodavati drugi alkohol, najčešće, rakiju. Ovisno o tome i području u kojem je recept uobičajen, postoje takve opcije za imena:
- U Irlandu je napravljen od viskija;
- na engleskom jeziku s džinom;
- na njemačkom vijku;
- Na talijanskom s Amarettom dodajte puno alkohola i nazovite Koretto piće;
- Oni prave s rumom u kocki, to se zove kreolski.
Potrebno je promatrati proporcije pripreme kave dodavanjem konjaka, u protivnom neće ispasti tonski napitak s laganim okusom konjaka, već jednostavno vrući alkoholni koktel.
Preporučuje se dodati više od 1-2 sata u šalicu. žlice. S konjakom trebate piti kavu u malim gutljajima, žene ga radije provlače kroz slamu.
Što je korisno piće
Sporovi su već duže vrijeme u njegovim prednostima i opasnostima. Ovo je sjajan stimulans, uzbuđuje živčani sustav. Pravilno kuhano, pomoći će vam se opustiti nakon napornog dana i razveseliti se. Ako promatrate proporcije kombinacije sastojaka i popijete piće umjereno, tada neće imati opojnog učinka. Samo pomaže da se opusti, drži toplo i smirivanje.
Kava s konjakom ima druga korisna svojstva:
- Osobe s hipotenzijom pomažu u povećanju krvnog tlaka;
- pomaže u suočavanju sa stresom, uklanja depresiju i apatiju;
- poboljšava san;
- ublažava bol;
- Povećava koncentraciju, poboljšava memoriju;
- tonovi, povećavaju performanse.
Ali korisna akcija očituje se samo ako je malo popijete i pripremite se u ispravnom udjelu. 1-2 male šalice neće naštetiti osobi ako je zdrava. Ali kao i svako alkoholno piće, ova kava može naštetiti.
Može li ovo piće biti štetno
Vjeruje se da se mala količina alkohola ne osjeća i ne utječe na tijelo. Ali još uvijek se ne preporučuje koristiti ovo ukusno piće u takvim slučajevima:
- s povećanim krvnim tlakom;
- nestabilnost živčanog sustava, depresija;
- tijekom trudnoće i dojenja;
- u starijim i adolescenciji;
- u bolestima gastrointestinalnog trakta ili jetre;
- S problemima s radom srca.
Kava s konjakom može uzrokovati nesanicu, povećati krvni tlak, tahikardiju. Kombinacija alkohola s kofeinom negativno utječe na želudac i jetru. Kada se konzumiraju u velikim količinama iz tijela, kalcij i drugi korisni elementi u tragovima isperu se iz tijela. Ako ga pijete na francuskom, kontrast temperatura šteti zubnoj emajlu i povećava osjetljivost zuba.
Vidi također: Kava s konjakom: korist i šteta, povećava ili smanjuje pritisak
Tajne kuhanja
Da biste osjetili izvrstan ukus i prednosti ovog pića, morate znati kako pravilno pripremiti kavu s francuskim konjakom. Ne biste trebali samo dodati rakiju ili drugi alkohol u kuhano piće. Važno je promatrati točne proporcije, uzmite u obzir kompatibilnost komponenti. Morate slijediti preporuke iskusne bariste koje će vam pomoći da dobijete zaista ukusno osnažujuće piće:
- Najbolje je koristiti pravu konjak ili visokokvalitetnu rakiju, ali ne i druga alkoholna pića;
- Bolje je dodati trska šećera ili to učiniti bez njega;
- Šećer i konjak dodaju se već zavarenoj kavi;
- Bolje je koristiti svježe mljevene žitarice, najprikladnija sorta je Arabica;
- Osim toga, potrebno je kuhati kavu u Turku, a ne dopuštati vrenje;
- Ne koristite topljivu kavu.
Popularni recepti
Klasični francuski način jedenja ovog pića je kuhati kavu odvojeno i hladiti konjak. Pijte ih zauzvrat, uživajući u ukusu. Ali ne svide se svima. Popularnija su pića u kojima se ti sastojci miješaju zajedno. Štoviše, postoji mnogo načina za pripremu. Postoje ljubitelji takvog pića s mlijekom, voćem, cimetom ili drugim začinima.
Ako znate kako napraviti kavu s konjakom visokog kvaliteta, koliko dodati različite komponente, možete stvoriti novo jelo svaki put. Postoji nekoliko najboljih recepata koji će iznenaditi neobičan okus bilo kojeg gurmana.
Krema
Za ovaj recept kava se miješa s konjakom, a zatim se uzgaja s vrućom vodom. Možete dobiti vrlo aromatično opuštajuće piće s ugodnim ukusom. Proces izrade kave je jednostavan.
- Uzmi malo cjedilo, stavite jednu žlicu kave u nju, po mogućnosti razne Arabice.
- Stavite ga na šalicu, prethodno zagrijano. Ulijte 20 ml konjaka.
- Izlijte malo više praha na vrh, kompaktni.
- Ulijte toplu vodu, a ne kipuću vodu. 100 ml je dovoljno za ovaj broj sastojaka.
- Pokrijte poklopcem ili tanjurom i pričekajte nekoliko minuta.
- Po želji dodajte šećer u gotovu kavu.
Turk
Prije nego što napravite klasičnu kavu s konjakom, morate kupiti turk. Trebala bi imati pravi oblik: s uskim vratom i širokim dnom. Masni zidovi izrađeni od bakra pomoći će kuhati ukusno piće bez ključanja.
Da biste napravili klasičnu kavu, koja se naziva i Pariški, trebate uzeti filtriranu vodu i znati koliko će zrna i konjaka biti potrebno za 100 ml vode. Također je potrebno točno promatrati sve faze kuhanja.
- Ulijte žličicu mljevenih zrna u turku, dodajte nekoliko kristala soli.
- Ulijte vodu i stavite na srednju vatru.
- Čim se pjena počne dizati, uklonite s vatre. Ponoviti. Ne dovodite do vrenja.
- Kad je kava spremna, izlijte je u šalicu, pričekajte dok se zujanje ne smjesti i po želji dodajte 20 ml konjaka - šećer.
S mlijekom
Da biste pripremili ukusnu kavu uz dodatak mlijeka i konjaka, u 1 dio drugih komponenti morate uzeti 8 dijelova žitarica. Najčešće se na čašu vode postavlja žličica praha. Iz ovih proizvoda, kao i cimet i vanilija, kuhajte običnu kavu u Turku. Tada ga treba naprezati, izlijevati u šalicu. Dodajte konjak, samo 1-2 žlice. Kad se malo ohladi, izlijte malo mlijeka.
afrički
Zanimljivo je znati kako napraviti aromatičnu kavu s kakaom i konjakom. Ispada da je zagrijavanje, učinkovito za prehladu i anemiju. Lako ga je kuhati:
- Jedna i pol žličice zrna mljevenih kava, pola žlice kakaa bez dodataka, prstohvat cimeta izliva 100 ml vode;
- Doved do vrenja je bolje u Turku;
- Ulijte u šalicu, dodajte 1,5 žličice konjaka;
- Po želji, dodajte šećer, šlag, na vrh možete sipati malo više kakao praha.
Cappuccino
Ukusna je kava s čokoladom, mlijekom i konjakom. Nalikuje kapućinu, ali ima rafiniraniji okus i snažnu aromu. Proces pripreme sastoji se od nekoliko faza.
- Prokuhajte espresso prema klasičnom receptu.
- Otopite 20 g bijele čokolade, dodajte u espresso.
- Ulijte u konjaku 1-2 h.l.
- Stavite bičeva kremu na vrh.
- Pospite naribanom gorkom čokoladom i šećerom u prahu.
S narančastom
Ovo je ukusno piće s narančastom korom. Ona, kao i štap cimeta, nekoliko klinčića klinčića i šećera ulije u šalicu. Zagrijati malo u mikrovalnoj. Zatim dodajte zavareni espresso u mirisnu smjesu.
S limunom
Da biste napravili osvježavajuće osvježavajuće piće, idealno za jutro, morate dodati limun. Nabavite neobičan kiseli ukus. Za ovaj recept kava se miješa s konjakom u običnim količinama. Zatim dodajte šećer, pola žlice limunovog soka. Posican na vrh naribanom korom. Možete dodati malo šlag.
Na Beču
Možete saznati kako napraviti izvrsnu kavu uz dodatak konjaka, koji ima neobičan ukus, možete obratiti pažnju na ovaj recept. Sasvim je komplicirano, treba puno vremena, ali ispada neobičan okus.
- Prvo morate napraviti piće od 1 žlicu mljevene kave i 200 ml vode. Kuha se nekoliko minuta na laganoj vatri, ne dovodeći do vrenja.
- Zatim, u malom dubokom tanjuru, pomiješajte 2 klinčića klinčića, prstohvat cimeta, limunove kore, šećera po ukusu. Zgnječite začine, izlijte 30 ml konjaka i zapalite vatru.
- Kad izlazi, kroz prometnicu, otopinu izlijte u zavareni espresso.
Na ruskom
Odnosi ovog recepta za kavu uz dodatak konjaka su malo drugačiji: alkohol se uzima više - najmanje 50 ml. Da biste napravili takvo piće jednostavno je, samo trebate uzeti u obzir jednu suptilnost: u početku se šećer otapa u alkoholu, trska je najbolja, a zatim se rezultirajuća otopina prolijeva u zavareni espresso.
Ostali recepti
Uz klasične načine pripreme ovog pića, novi su recepti postali popularni u posljednje vrijeme.
- Osvježavajući osvajajući koktel sa sladoledom dobiva se od 200 ml espressa, 10 ml konjaka, 50 ml mlijeka i žlice šećera. Pobijedite sve sastojke u shakeru. Stavite dvije kuglice krojača u šalicu.
- Mladi imaju popularno energetsko piće. Potrebno je izliti 30 ml konjaka u čašu, dodati ulog i ohlađeni espresso s tankim tokom.
- Gurmani pripremaju izvrsnu kavu "klavir". Morate kuhati espresso u turku, staviti žlicu s komadom refinade šećera. Kad se zagrije pod parom, namočite ga konjakom i zapali vatru. Šećer će se topiti i ocijediti u turku.
Ako znate koliko se dodaje alkohol, koji su dodatni sastojci prikladni za ovo piće, možete kuhati ukusnu osnažujuću kavu. Samo ga ne pijte često kako ne biste naštetili vašem zdravlju.
