Kako i zašto piti hladnu vodu s vrućom kavom
Sadržaj
Često u kafićima do espressa, americana, turske kave ili snažno poslužite čašu hladne vode. Mnogi iskreno vjeruju da je takva tradicija nastala u drevnoj Grčkoj, a odatle je već migrirala u Tursku. Običaj je došao u Europu samo iz istočnih zemalja. Budući da je za Ruse običaj novi proizvod, često se pitaju: Kako piti kavu s vodom i postoji li profesionalac. Shvatimo.
Kako se zove kava poslužena s vodom
Piće nema određeno ime. Nemojte razrijediti nikakva pića od kave. U turskim i europskim kafićima, zajedno s čašom vode, poslužuju se bilo koje kave vruće: Americano, Machiato, crna s žumanjkom i drugima se poslužuju. Talijanski priprema ristretto - ovo je isti espresso, samo s dodatkom manje količine vode. Porcija traje samo 15-20 ml. Takva se kava obično pere vodom odmah nakon konzumiranja. Zašto dodavati vodu u kavu ili je popiti - pročitajte dalje.
Zašto piti kavu s vodom: Priča o običaju
Prema povijesti, kava s hladnom vodom počela se poslužiti u drevnoj Grčkoj. Sve je počelo s činjenicom da je u istoj kući gostoljubivi vlasnik stavio čašu s osnažujućim pićem ispred umornog putnika. I tako da se gost može odmah osvježiti nakon duge ceste, ubacio malo hladne vode u jela s tekućinom. Kušač se toliko svidjelo neobičnu kombinaciju da je u budućnosti pio "eliksir" samo to, i "zarazio" svoju naviku isprva prijatelji, i nakon svega okolo.
Neki povjesničari odbijaju ovu verziju tradicije tradicije da piju kavu hladnom vodom. Vjeruju da je običaj izmišljen u Turskoj, gdje je gotovo uvijek vruće. Cilj je malo ohladiti i mučiti žeđ koju je uzrokovao topli napitak. Uspostaviti koja je verzija ispravna više nije moguće. Turska tradicija je sljedeća: popijte prvu polovicu vode prije upotrebe osnažujućeg "eliksira", drugog - nakon.
Zašto je uobičajeno poslužiti vodu do kave
Ljudi piju kavu s vodom iz različitih razloga. Dakle, Turci to rade kako bi se malo ohladili u vrućini, Europljanima - kako bi smanjili tvrđavu svog omiljenog pića i ugasili žeđ. Gurmani radije kombiniraju tekućine kako bi u potpunosti uživali u okusu "eliksira života". Voda dobro čisti receptore okusa, pripremajući ih za nove senzacije. Liječnici preporučuju piti pića za kavu, piti vodu na:
- smanjiti razinu izloženosti tijelu kofeina;
- Neutralizirajte učinak PSE -a - tvari koja se opušta i uspavljuje;
- Držite bjelinu zubne cakline od plaka za kavu;
- zaštititi od pregrijavanja u vrućini;
- smanjiti krvni tlak i normalizirati otkucaj srca.
Liječnici također savjetuju ispravno izmjenične tekućine kako bi smanjili opterećenje bubrega i srca. Najbolje vrijeme za korištenje vode u ovom slučaju je 20 minuta nakon što je obrok za kavu dovršen. Ali to se može smanjiti. Dakle, mnogi Turci piju oba pića u isto vrijeme, ovo im se više sviđa. Kako to ispravitije - nitko ne zna. Kavu možete koristiti s dodatkom vode jer vaše tijelo traži. Samo ne žuri, uživajte u svakom gutljaju.
Kakva se voda isporučuje uz kavu
Svaka voda u kojoj nema klora i drugih štetnih nečistoća dopušteno je služiti. Možete koristiti: flaširane, mineralne, proljeće, dobro, kuhana tekućina. Sve ovisi o vašim osobnim preferencijama. Posebni zahtjevi se prenose na temperaturu. Piće bi trebalo biti umjereno jakna, ali ne i ledena. Najbolja opcija je 10 ° C. Ako je tekućina hladnija, možete se prehladiti. Dodajte vodu u kavu ili obrnuto - odlučite, nema posebne razlike.
U vrućem vremenu i prilikom pripreme pića za autorska prava, ostavljeno je da hladnu tekućinu razrijedi sokom ili biljnom dekocijom ili poslužite narančastu koru s njom, grančica metvice, krišku vapna ili limuna. Ne bi trebalo biti puno proizvoda za aromu, oni mogu prekinuti okus i aromu spremne kave. Snažno se preporučuje odbiti šećer i zaslađivače.
Kako pravilno piti kavu s vodom
Dvije tekućine se ne bi trebalo uvijek kombinirati. Dakle, ako su espresso i americano bolje piti što je više moguće kako bi otkrili potpuni okus, onda Cappuccino - ne nužno. Trebate pravilno pristupiti slučaju. Dakle, ako želite uživati u rafiniranom ukusu pića, onda je bolje piti vodu do obroka za kavu - očistiti receptore okusa. Ali izmjenjivanje gutljaja kave s gutljajem vode je samo ako ste profesionalni degustacija. Moguća opcija za piće je sljedeća:
- Popijte gutljaj vode kako biste osvježili usta.
- Odgodite ga neko vrijeme, vidi.
- Pijte kavu polako, uživajući u nevjerojatnom ukusu.
- 20 minuta nakon jela za piće vode.
Zanimalo je da pijenje kave s vodom 40 minuta prije večere pomaže smanjiti apetit. Kao rezultat toga, dio je pojeden u budućnosti bit će manji nego uobičajeni. A to, zauzvrat, ne može ali ne utjecati na vaše zdravlje i težinu pozitivno. Ako želite normalizirati rad srca, liječnici preporučuju popiti 100-150 ml kuhane tekućine na kavu. Ali uvijek se možete usredotočiti na svoj ukus.
Zanimljiva činjenica: zašto piju vodu nakon kave u Turskoj
Turski stručnjaci dodaju vodu kavi ili je poslužuju u drugoj šalici ne samo za osvježavanje po vrućem vremenu. Postoji još jedan razlog zašto Turci to rade. Naime, tako da bi odmah nakon provođenja ceremonije kave moglo nastaviti razgovarati s ljudima koji sjede za zajedničkim stolom. Obično ima puno gostiju u kućama lokalnih stanovnika, bilo bi čudno kad bi počeli hodati po sobama u potrazi za pićem s kojim možete ugasiti žeđ.
Kao zaključak
Sada znate zašto se hladna voda isporučuje kavi u istočnim i europskim zemljama. Naime: za navale u vrućem vremenu, jačanje općeg tona i odgoj raspoloženja. Popijte "eliksir života" zajedno s vodom kako biste produžili ceremoniju kave i osjećali se veselo. Uživajte u okusu svog omiljenog pića, pustite da vaše zdravlje postaje sve bolje svaki dan.
